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bsp; 她觉得黄种人身上的皮肤其实比白种人好，她自己就是浑身上下都很白，没什么斑点，但唯独一张脸一晒就黑。一到夏天，她就是腿比胳膊白，胳膊比脸白。结果人人看到的，就是她那张晒黑了的脸，但她别的地方细腻白皙的皮肤就退居二线，没人欣赏了。
她看benny的老婆，一张脸光洁无瑕，白中透红，十分可爱，但手臂上的雀斑却层出不穷，胸前露出的地方也有很多雀斑，腿也晒得黑黑的，肯定比她的黑。她又感叹一次老天的不公平，怎么美国女人就这么会长，都知道长一张美丽无比的脸呢？
打包的女人可能很忙，只看了她一眼，微笑了一下，就转身忙自己的去了。她见大家都不认识她，也没有认识她的欲望，觉得很尴尬，恨不得转身跑掉，却见阿sam从炒菜的锅上抬起头来，看见了她，叫道：“阿姨回来了!唉呀，阿姨阿，你把我想死了呀!”
她虽然知道阿sam是在开玩笑，但受到这点欢迎她还是很高兴的，总算找回了一点往日的感觉，不再觉得自己是个陌生人了。阿sam给她和那两个女孩介绍，说外面那个接单的叫denise，厨房这个打包的叫susan，刚从纽约来的。她们几个人互相打了个招呼。
她没看见阿gam，好奇地问：“怎么没看见阿gam？”
“他病了，回马来西亚去了。”
她问了一下阿gam的病情，好像阿sam也不是很清楚，而且厨房也忙得很，她只好拣重要的问道：“benny呢？怎么没看见benny？”
阿sam说：“好像刚才还在这里的哟，可能是在后门外抽烟吧。呢个‘开台’，炒的饭呢？我等着要的。”说着，就打开后门，叫道，“benny，阿姨回来了!”
她看见benny从后门走进厨房，手里还捏着半支烟。她从来没见过他抽烟，但觉得他抽烟的样子应该很帅。他很快把烟扔进厨房放的一个装垃圾的大桶里，似乎很激动地问她：“回来了？从前面来的？”
阿sam忙中偷闲地打趣说：“‘当盐’是从前面来罗，你以为阿姨跟你一样，要从后面来？”说完就叫道，“‘开台’，你炒的饭呢？我这里等着啦!”
benny快步走到阿gam从前的岗位旁，用一个大锅铲铲了一些饭，放进锅里，加了些洋葱豆芽什么的，猛炒起来。炒了一阵，用几个锡皮盒子盛了，递给阿sam，然后问她：“饿不饿？我煮餐你吃——”
她见他很忙，知道他在顶阿gam那一角，还要跑到前面去叫餐，就撒谎说：“不饿，不饿，刚吃过了的。”
“又在骗我？”
他每次说“又在骗我”，就把她吓一跳，以为他发现她以前是在撒谎了。她镇定一下自己，解释说：“真的吃过了的，在飞机上吃的——”
他不追问了，舀了一些白饭放进锅里，炒了一阵，在中间掏出一个洞，打了两个鸡蛋进去，搅匀了，又炒了一阵，放了豆芽、青葱什么的，加了酱油和蚝油，炒好了，就盛在一个盘子里，递给她：“现在很忙，‘捶遍’吃一点再说。”
还没等她说出个谢谢，他就冲到前面去了，从桌子上拿起denise接的那些单，很快看了一遍，大声叫起order来。她觉得挺好笑的，因为现在只有一个阿sam听得懂他在叫什么了，他还是那么大声，大概搞习惯了。他叫完了，又跑到打包的地方看了看，大概是发现有个包打得不对，就呼呼啦啦全拿出来了，换了个袋子重新打包。
她看见他老婆很尴尬地站在一边看他弄，他一边装一边bo应该放底层，汤放在旁边，等等。她有点不明白为什么他老婆要在这里打工，在她心目中，美国人就是读书期间打打工，书读完了，不是就找到很好的工作了吗？怎么还会在餐馆打工？难道他老婆是把纽约那边的工作放弃了，跑到这里来打工的？哈，看来benny的魅力还蛮大的呢。
她端着饭，就站在厨房后面吃。不知为什么，她有点不敢到前面去，好像前面已经成了那两个女人的地盘了，又好像如果她离benny近一点，她就跟他关系近一点一样。
吃完饭，她不知道该干什么，前边她能干的事，已经被那两个女的包了，后面的事她又不会干。她想，她要是会炒饭就好了，那她就可以顶阿gam那一角，让benny到前面去喊order，打包，炸东西什么的。这样餐馆就还是需要她的，不然她就觉得自己没必要呆在这里了。
她马上就来认真观察怎样炒饭。她觉得应该不难，因为饭都是已经煮熟了的，而且已经放了一种特殊的sauce，煮成一种黄黄的颜色了。炒饭的时候，舀一些放在锅里，炒一会，加上绿豆芽和切碎的洋葱，这是每种饭都要加的。
剩下的就看是什么炒饭了，是鸡炒饭就放些煮熟了的鸡丁，是虾炒饭就放一些煮熟了的小虾，反正什么炒饭就放什么。炒的过程当中，还要放一点麻油，不时的用一个塑料瓶一样的东西洒点水在锅里。炒好后，装在锡皮盒子里或者是泡沫盒子里，拿给阿sam，就行了。
她等benny过来了，就毛遂自荐说：“我来炒饭吧，你可以去忙别的。”
他不肯：“你那里会炒饭？很累的——”
她坚持说：“没事，我能行。”
但他一定不让，她觉得好没趣，别人都在忙，她一个人站在那里，没有岗位，没有工作。她想把从中国带回来的东西给他们吃，但又觉得不合时宜，因为他们都在忙。她站了一会，见每个人都忙得没空理她，觉得很尴尬，说不定别人心里都在想：“这个人怎么这么没羞？饭吃完了，还站这里干什么？难道看不出餐馆不需要你了吗？”
她抽空子对beny说：“我的车在哪里？我回去了吧。”
他一边炒饭一边说：“你的车在apt那里。不用慌嘛，等那个傻呼呼的回来了，载你回去休息。”然后他直起腰来，看着她，问，“是不是好累呀？在倒时差？”
她摇摇头，说：“累倒不累，也没倒时差，在飞机上睡了很多，只是你们都在忙，我在这里没事干——”她话还没说完，就看见从后门进来一个人，是个二十七、八岁的男人，大概跟benny差不多高，但因为比较壮，看上去矮一些，五官还挺端正的。
那人一进来，看见了她，就很自来熟地说：“噢，这就是阿姨吧？刚从大陆回来的？打的过来的？”
她点点头。那人又自我介绍说：“我叫david，从纽约那边过来的。”
她觉得他普通话比老板他们几个说得好一些，但肯定也是广东那边的人。果然，他马上就叽哩咕噜跟benny说起话来，然后走到前面打包的地方，提了几个送餐的order过来。
benny对她说：“你现在跟他的车去apt，他正好要往那边送餐。”
她觉得他完全没有挽留她的意思，她自己也觉得自己在餐馆完全是多余的，就沮丧地说了声：“那好吧，我回去了。”然后就跟着david向外走去。
bsp; 她觉得黄种人身上的皮肤其实比白种人好，她自己就是浑身上下都很白，没什么斑点，但唯独一张脸一晒就黑。一到夏天，她就是腿比胳膊白，胳膊比脸白。结果人人看到的，就是她那张晒黑了的脸，但她别的地方细腻白皙的皮肤就退居二线，没人欣赏了。
她看benny的老婆，一张脸光洁无瑕，白中透红，十分可爱，但手臂上的雀斑却层出不穷，胸前露出的地方也有很多雀斑，腿也晒得黑黑的，肯定比她的黑。她又感叹一次老天的不公平，怎么美国女人就这么会长，都知道长一张美丽无比的脸呢？
打包的女人可能很忙，只看了她一眼，微笑了一下，就转身忙自己的去了。她见大家都不认识她，也没有认识她的欲望，觉得很尴尬，恨不得转身跑掉，却见阿sam从炒菜的锅上抬起头来，看见了她，叫道：“阿姨回来了!唉呀，阿姨阿，你把我想死了呀!”
她虽然知道阿sam是在开玩笑，但受到这点欢迎她还是很高兴的，总算找回了一点往日的感觉，不再觉得自己是个陌生人了。阿sam给她和那两个女孩介绍，说外面那个接单的叫denise，厨房这个打包的叫susan，刚从纽约来的。她们几个人互相打了个招呼。
她没看见阿gam，好奇地问：“怎么没看见阿gam？”
“他病了，回马来西亚去了。”
她问了一下阿gam的病情，好像阿sam也不是很清楚，而且厨房也忙得很，她只好拣重要的问道：“benny呢？怎么没看见benny？”
阿sam说：“好像刚才还在这里的哟，可能是在后门外抽烟吧。呢个‘开台’，炒的饭呢？我等着要的。”说着，就打开后门，叫道，“benny，阿姨回来了!”
她看见benny从后门走进厨房，手里还捏着半支烟。她从来没见过他抽烟，但觉得他抽烟的样子应该很帅。他很快把烟扔进厨房放的一个装垃圾的大桶里，似乎很激动地问她：“回来了？从前面来的？”
阿sam忙中偷闲地打趣说：“‘当盐’是从前面来罗，你以为阿姨跟你一样，要从后面来？”说完就叫道，“‘开台’，你炒的饭呢？我这里等着啦!”
benny快步走到阿gam从前的岗位旁，用一个大锅铲铲了一些饭，放进锅里，加了些洋葱豆芽什么的，猛炒起来。炒了一阵，用几个锡皮盒子盛了，递给阿sam，然后问她：“饿不饿？我煮餐你吃——”
她见他很忙，知道他在顶阿gam那一角，还要跑到前面去叫餐，就撒谎说：“不饿，不饿，刚吃过了的。”
“又在骗我？”
他每次说“又在骗我”，就把她吓一跳，以为他发现她以前是在撒谎了。她镇定一下自己，解释说：“真的吃过了的，在飞机上吃的——”
他不追问了，舀了一些白饭放进锅里，炒了一阵，在中间掏出一个洞，打了两个鸡蛋进去，搅匀了，又炒了一阵，放了豆芽、青葱什么的，加了酱油和蚝油，炒好了，就盛在一个盘子里，递给她：“现在很忙，‘捶遍’吃一点再说。”
还没等她说出个谢谢，他就冲到前面去了，从桌子上拿起denise接的那些单，很快看了一遍，大声叫起order来。她觉得挺好笑的，因为现在只有一个阿sam听得懂他在叫什么了，他还是那么大声，大概搞习惯了。他叫完了，又跑到打包的地方看了看，大概是发现有个包打得不对，就呼呼啦啦全拿出来了，换了个袋子重新打包。
她看见他老婆很尴尬地站在一边看他弄，他一边装一边bo应该放底层，汤放在旁边，等等。她有点不明白为什么他老婆要在这里打工，在她心目中，美国人就是读书期间打打工，书读完了，不是就找到很好的工作了吗？怎么还会在餐馆打工？难道他老婆是把纽约那边的工作放弃了，跑到这里来打工的？哈，看来benny的魅力还蛮大的呢。
她端着饭，就站在厨房后面吃。不知为什么，她有点不敢到前面去，好像前面已经成了那两个女人的地盘了，又好像如果她离benny近一点，她就跟他关系近一点一样。
吃完饭，她不知道该干什么，前边她能干的事，已经被那两个女的包了，后面的事她又不会干。她想，她要是会炒饭就好了，那她就可以顶阿gam那一角，让benny到前面去喊order，打包，炸东西什么的。这样餐馆就还是需要她的，不然她就觉得自己没必要呆在这里了。
她马上就来认真观察怎样炒饭。她觉得应该不难，因为饭都是已经煮熟了的，而且已经放了一种特殊的sauce，煮成一种黄黄的颜色了。炒饭的时候，舀一些放在锅里，炒一会，加上绿豆芽和切碎的洋葱，这是每种饭都要加的。
剩下的就看是什么炒饭了，是鸡炒饭就放些煮熟了的鸡丁，是虾炒饭就放一些煮熟了的小虾，反正什么炒饭就放什么。炒的过程当中，还要放一点麻油，不时的用一个塑料瓶一样的东西洒点水在锅里。炒好后，装在锡皮盒子里或者是泡沫盒子里，拿给阿sam，就行了。
她等benny过来了，就毛遂自荐说：“我来炒饭吧，你可以去忙别的。”
他不肯：“你那里会炒饭？很累的——”
她坚持说：“没事，我能行。”
但他一定不让，她觉得好没趣，别人都在忙，她一个人站在那里，没有岗位，没有工作。她想把从中国带回来的东西给他们吃，但又觉得不合时宜，因为他们都在忙。她站了一会，见每个人都忙得没空理她，觉得很尴尬，说不定别人心里都在想：“这个人怎么这么没羞？饭吃完了，还站这里干什么？难道看不出餐馆不需要你了吗？”
她抽空子对beny说：“我的车在哪里？我回去了吧。”
他一边炒饭一边说：“你的车在apt那里。不用慌嘛，等那个傻呼呼的回来了，载你回去休息。”然后他直起腰来，看着她，问，“是不是好累呀？在倒时差？”
她摇摇头，说：“累倒不累，也没倒时差，在飞机上睡了很多，只是你们都在忙，我在这里没事干——”她话还没说完，就看见从后门进来一个人，是个二十七、八岁的男人，大概跟benny差不多高，但因为比较壮，看上去矮一些，五官还挺端正的。
那人一进来，看见了她，就很自来熟地说：“噢，这就是阿姨吧？刚从大陆回来的？打的过来的？”
她点点头。那人又自我介绍说：“我叫david，从纽约那边过来的。”
她觉得他普通话比老板他们几个说得好一些，但肯定也是广东那边的人。果然，他马上就叽哩咕噜跟benny说起话来，然后走到前面打包的地方，提了几个送餐的order过来。
benny对她说：“你现在跟他的车去apt，他正好要往那边送餐。”
她觉得他完全没有挽留她的意思，她自己也觉得自己在餐馆完全是多余的，就沮丧地说了声：“那好吧，我回去了。”然后就跟着david向外走去。