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暑假就像一个新手演奏的练习曲，随意、放松，时断时续，却必须天天响起。暑假里可以看半夜的书，可以睡到太阳爬上楼顶，只是接到电话就立即出发完成一些临时任务。平日里在学校食堂吃饭，暑假里得天天做饭，倒也喜欢做饭烧菜的。在喧闹的菜场里踱步，却常常不知道买什么好，飞涨的物价让顾客难以潇洒。什么都贵，原本靠海吃海的我们，看到海鲜的价格也常常咋舌。别说海鲜了，西红柿3元一斤，一个西红柿一元左右啦，尽管菜价很贵，想买到新鲜、安全的绿色食品还不太容易，所以，爱做菜的我却怕去市场买菜。
母亲知道我怕买菜，几乎天天过来送蔬菜。母亲住在城郊，和父亲守着一亩多地，大田里种一熟水稻，一熟油菜，房前屋后都种的蔬菜、果树等。
田虽不多，两位老人却精心侍奉得收获不断。记忆中，属于各个季节的蔬菜好像从来没有断过。春天的韭菜、莴笋、茼蒿，夏天的青椒、黄瓜、豇豆，秋天的南瓜、红薯、冬天的大白菜、菠菜，一茬一茬地新鲜挺秀。
当然，父亲和母亲种的蔬菜远不止这些最常见的，这边能种的蔬菜，老人家似乎总要种些。这个季节，父母的菜地里缤纷满园。屋前的芦苇架上挂着一条条碧绿的黄瓜，那些黄瓜头顶娇嫩的小黄花，身上披软软的小刺儿，青楞楞的、油嫩嫩的，在绿叶间忽隐忽现，煞是可爱。黄瓜架下是一畦豇豆，低低矮矮的茎叶匍匐在地上，那些柔软的茎有些使劲地爬上瓜架，抢占着一袭阳光和空气；有些用力地昂起头，迎着阳光，举着长长的豆荚，纵使“低瓜一等”每一丛都蓬蓬勃勃，葱葱绿绿，令人生出几分敬意来。路边的大豆挂满了豆荚，那些毛茸茸的豆荚一天天在膨胀、饱满，如风铃在摇响成熟的歌儿。花生还只有十几公分高，矮矮壮壮的，墨绿墨绿的茎叶惬意地随风摇曳，故意把青春的秘密隐藏在泥土里，还一脸神气。东边墙角的韭菜总是嫩黄纤细，不等韭菜开花，母亲就一茬一茬地割下，送到城里。前天，我包了好些韭菜蛋皮猪肉馅儿的饺子，给老人家送去一些，他们啧啧称赞呢。说实在的，父母种的本地韭菜就是香，也不用担心“敌敌畏”
屋后的桃树下，也是缤纷一地。一方西洋生菜叶子卷卷的，宽宽的，像西方少女一头卷发染成了绿色；一方苋菜高挑挺秀，一袭紫色的红裙迎风飘逸，颇有几分古典美人的韵味；还有一方青椒、茄子，矮矮壮壮的，像身著军装、整装待发的战士，腰间挂了好些手榴弹。这么一想，这么一说，满园的蔬菜都仿佛鲜活得要走、要跳、要笑喽！这不，地边的两行玉米，正举着红缨枪站岗放哨来着。屋后的墙角边年年种着家乡的特产蔬菜——芽荷。这芽荷毕竟风度不同一般，尽管长在墙角，依然遮不住它不俗的风韵。芽荷植株不高，看得见的就是一柄柄宽阔的绿叶，叶子是长椭圆形的，微微卷曲，富有质感，如果长在花盆里，真是能跟一种兰草媲美呢。轻轻地扒开叶子，已经有细细的花苞从地里钻出来了，小拇指尖般大小的花苞，一身紫衣裹得严严实实的，像一朵含苞的睡莲。等长到拇指大小，花苞的顶上就会挤出青白色的如绢的花瓣，那时候芽荷就可以采摘上市喽。芽荷的味道独特，有一种别样的沁人心脾的清香，吃法很多，所以很是俏卖。母亲种的芽荷从来不卖的，大的、嫩的都带给儿孙们享用了，小的、老的，留着老两口吃，吃不下的母亲会腌制成酱芽荷，给我们当咸菜，那个味道可是不一般的好呢！
除了地里，鸡窝棚上，茅房墙上，院子的围墙，乃至院子的铁门上都爬满了绿色，丝瓜、南瓜、冬瓜，比赛似的疯长、攀爬，有的把果实都藏在屋顶上了；扁豆刚刚开花，紫叶、紫花衬得那些宽阔的绿叶平添几分妖娆；有一种被俗称紫果菜（学名不知道）的蔬菜，年年自生自灭，不用种，不用管理，自己会长得蓬勃一片，心形的叶子爬满鸡棚，叶子和茎接壤的部位会结出一串淡紫的小果子，其实，不等果子长大变紫，叶子就被母亲一片片摘下、洗净，这种叶子和着蒜泥爆炒，味道鲜美，口感嫩滑，也是饭店里的时令炒蔬菜呢。
前两年这个季节，我们还吃过母亲种的西洋参呢。听别人说西洋参叶子可炒着吃，结了参可浸酒泡茶用以养身，母亲硬是托人挖了一些回来种。西洋参毕竟是娇贵之物，不太好种，母亲像侍奉孩子似的照顾它们，选一块向阳避风的高地，把讨来的参苗一棵一棵地种上，那小心翼翼的神色仿佛在做一件神圣的事情。西洋参在老人家的侍弄下还是长起来了，个子不高，椭圆形的叶子有蚕豆叶大小，颜色绿中透一点浅红，一副娇艳的模样。到了五月份，西洋参还开出了一串串紫色的花来，母亲不等开花就送来西洋参叶了，一片一片洗得干干净净，油亮透绿，用油盐蒜一炒，味道还真不错，唇齿间确实有点西洋参的味道。秋天，西洋参结了果，成熟的果子鲜红鲜红的，像攒成一团的红豆豆，在阳光下... -->>
暑假就像一个新手演奏的练习曲，随意、放松，时断时续，却必须天天响起。暑假里可以看半夜的书，可以睡到太阳爬上楼顶，只是接到电话就立即出发完成一些临时任务。平日里在学校食堂吃饭，暑假里得天天做饭，倒也喜欢做饭烧菜的。在喧闹的菜场里踱步，却常常不知道买什么好，飞涨的物价让顾客难以潇洒。什么都贵，原本靠海吃海的我们，看到海鲜的价格也常常咋舌。别说海鲜了，西红柿3元一斤，一个西红柿一元左右啦，尽管菜价很贵，想买到新鲜、安全的绿色食品还不太容易，所以，爱做菜的我却怕去市场买菜。
母亲知道我怕买菜，几乎天天过来送蔬菜。母亲住在城郊，和父亲守着一亩多地，大田里种一熟水稻，一熟油菜，房前屋后都种的蔬菜、果树等。
田虽不多，两位老人却精心侍奉得收获不断。记忆中，属于各个季节的蔬菜好像从来没有断过。春天的韭菜、莴笋、茼蒿，夏天的青椒、黄瓜、豇豆，秋天的南瓜、红薯、冬天的大白菜、菠菜，一茬一茬地新鲜挺秀。
当然，父亲和母亲种的蔬菜远不止这些最常见的，这边能种的蔬菜，老人家似乎总要种些。这个季节，父母的菜地里缤纷满园。屋前的芦苇架上挂着一条条碧绿的黄瓜，那些黄瓜头顶娇嫩的小黄花，身上披软软的小刺儿，青楞楞的、油嫩嫩的，在绿叶间忽隐忽现，煞是可爱。黄瓜架下是一畦豇豆，低低矮矮的茎叶匍匐在地上，那些柔软的茎有些使劲地爬上瓜架，抢占着一袭阳光和空气；有些用力地昂起头，迎着阳光，举着长长的豆荚，纵使“低瓜一等”每一丛都蓬蓬勃勃，葱葱绿绿，令人生出几分敬意来。路边的大豆挂满了豆荚，那些毛茸茸的豆荚一天天在膨胀、饱满，如风铃在摇响成熟的歌儿。花生还只有十几公分高，矮矮壮壮的，墨绿墨绿的茎叶惬意地随风摇曳，故意把青春的秘密隐藏在泥土里，还一脸神气。东边墙角的韭菜总是嫩黄纤细，不等韭菜开花，母亲就一茬一茬地割下，送到城里。前天，我包了好些韭菜蛋皮猪肉馅儿的饺子，给老人家送去一些，他们啧啧称赞呢。说实在的，父母种的本地韭菜就是香，也不用担心“敌敌畏”
屋后的桃树下，也是缤纷一地。一方西洋生菜叶子卷卷的，宽宽的，像西方少女一头卷发染成了绿色；一方苋菜高挑挺秀，一袭紫色的红裙迎风飘逸，颇有几分古典美人的韵味；还有一方青椒、茄子，矮矮壮壮的，像身著军装、整装待发的战士，腰间挂了好些手榴弹。这么一想，这么一说，满园的蔬菜都仿佛鲜活得要走、要跳、要笑喽！这不，地边的两行玉米，正举着红缨枪站岗放哨来着。屋后的墙角边年年种着家乡的特产蔬菜——芽荷。这芽荷毕竟风度不同一般，尽管长在墙角，依然遮不住它不俗的风韵。芽荷植株不高，看得见的就是一柄柄宽阔的绿叶，叶子是长椭圆形的，微微卷曲，富有质感，如果长在花盆里，真是能跟一种兰草媲美呢。轻轻地扒开叶子，已经有细细的花苞从地里钻出来了，小拇指尖般大小的花苞，一身紫衣裹得严严实实的，像一朵含苞的睡莲。等长到拇指大小，花苞的顶上就会挤出青白色的如绢的花瓣，那时候芽荷就可以采摘上市喽。芽荷的味道独特，有一种别样的沁人心脾的清香，吃法很多，所以很是俏卖。母亲种的芽荷从来不卖的，大的、嫩的都带给儿孙们享用了，小的、老的，留着老两口吃，吃不下的母亲会腌制成酱芽荷，给我们当咸菜，那个味道可是不一般的好呢！
除了地里，鸡窝棚上，茅房墙上，院子的围墙，乃至院子的铁门上都爬满了绿色，丝瓜、南瓜、冬瓜，比赛似的疯长、攀爬，有的把果实都藏在屋顶上了；扁豆刚刚开花，紫叶、紫花衬得那些宽阔的绿叶平添几分妖娆；有一种被俗称紫果菜（学名不知道）的蔬菜，年年自生自灭，不用种，不用管理，自己会长得蓬勃一片，心形的叶子爬满鸡棚，叶子和茎接壤的部位会结出一串淡紫的小果子，其实，不等果子长大变紫，叶子就被母亲一片片摘下、洗净，这种叶子和着蒜泥爆炒，味道鲜美，口感嫩滑，也是饭店里的时令炒蔬菜呢。
前两年这个季节，我们还吃过母亲种的西洋参呢。听别人说西洋参叶子可炒着吃，结了参可浸酒泡茶用以养身，母亲硬是托人挖了一些回来种。西洋参毕竟是娇贵之物，不太好种，母亲像侍奉孩子似的照顾它们，选一块向阳避风的高地，把讨来的参苗一棵一棵地种上，那小心翼翼的神色仿佛在做一件神圣的事情。西洋参在老人家的侍弄下还是长起来了，个子不高，椭圆形的叶子有蚕豆叶大小，颜色绿中透一点浅红，一副娇艳的模样。到了五月份，西洋参还开出了一串串紫色的花来，母亲不等开花就送来西洋参叶了，一片一片洗得干干净净，油亮透绿，用油盐蒜一炒，味道还真不错，唇齿间确实有点西洋参的味道。秋天，西洋参结了果，成熟的果子鲜红鲜红的，像攒成一团的红豆豆，在阳光下... -->>
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