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立了垃圾自己带走的牌子,每次摆完摊子都会收拾干净地面才离开,有时候还会帮着卖馒头的老奶奶一起,。
这些袁州都看在眼里。
“谢谢,谢谢,麻烦袁老板了。”年轻男人立刻一脸惊喜的道谢。
“嗯。”袁州拿起筷子,直接夹起一个煎饺。
一个煎饺不过一根手指的长短,三两口也就吃完了。
“怎么样怎么样?”年轻男人一脸紧张的看着袁州,等待着袁州的评价。
“你用这头把煎饺吃完。”袁州突然把筷子反着递给了年轻男人。
“啊?”年轻男人一时没反应过来,一脸的疑惑。
“吃。”袁州提醒道。
“好的。”年轻男人这才接过筷子,也夹起饺子开吃。
年轻男人一共只装了四个煎饺过来,袁州吃了一个就剩下三个,年轻男人一口气吃下两个,按耐不住了。
“袁老板您的意思是不是,让我吃了现在的煎饺,然后再想想以前的煎饺,用来做个对比?”年轻男人抬头问道。
“吃完。”袁州看着盘子里最后一个煎饺说道。
“哦,好的。”年轻男人再次拿起筷子,一口吃掉了煎饺。
“我知道了,袁老板是让我自己尝尝味道?”年轻男子好像突然顿悟,明白了袁州这样做的目的。
是以自顾自的说道:“我仔细尝了尝,我觉得是没有区别的,要说区别,我以前包的肉还少些,现在肉更多了,也是买的好肉,感觉生意应该更好才对。”年轻男人咽下饺子,迫不及待的说出自己的想法。
“不,让你吃,只是因为我吃过早饭了,吃不下四个。”袁州摇头,表示没有这个意思。
“呃……”年轻男子噎住了,然后道:“不会吧,以前人家就是吃了早饭,闻到我这煎饺的香气也会再吃几个的。”年轻男人几乎是下意识的反驳道。
“那么,为什么现在没有了。”袁州点头,直截了当的反问。
“为什么?对,为什么没来了?”年轻男人一脸疑惑的看着袁州。
而袁州则看着他的摊子,年轻男人也顺着袁州的目光看去。
他的煎饺摊子并不大,一个炉灶,一个大型平底锅,边上是揉面的机器,旁边放着绞肉机和没用完的馅料。
在最开始前,他的摊子只有一口大平底锅和炉灶,揉面机和绞肉机都是后来添置的,在生意好了以后。
两人就这样沉默了一会,突然年轻男人好似反应过来一般,对着袁州鞠躬道谢。
“谢谢袁老板,我明白了。”年轻男人说完转身离开。
他已经明白了,不是手艺出了问题,而是他的用心出了问题。
以前才支起铺子,没什么钱,所以用的肉都是普通的,虽然普通但却是他天还没亮就去肉摊精心挑选的,只要梅花肉,如果没有还会换菜市场,必须要买到梅花肉。
梅花肉是最适合做煎饺肉馅的,另外面粉也是,以前面粉是普通的小袋,但每天他都会干劲十足的揉面,调馅。
但现在呢?
说起这年轻男子是一个有良心的人,因为随着袁州小店人气越好,人流量越大,他生意也越好,所以挣钱多了之后,他所用的材料,都上了一个梯级。
比如猪肉,以前买普通梅花肉,价格十六左右,然后现在买“五谷粮食猪”二十左右,面粉也是用好,利润下去了很多,但想着薄利多销。
也就是因为赚钱了,揉面拌馅都交给了机器,成了流水线,去买猪肉,也不再只买梅花肉,没有就随便买一块,毕竟他现在用的可是贵肉。
即使材料好些,但这样普通的早餐谁都不缺,他的煎饺已经没有了竞争力。
“不客气。”袁州转身回到店里。
做菜太公平了,你用什么态度,做出来的东西就只会是什么味道。
美食,不能忽悠。
ps:今天是父亲节,菜猫给爸爸过节了,今天就只有一更了,但是是粗长的更新哟~,菜猫在这里也希望所有的爸爸都能身体健康,天天开心~
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这些袁州都看在眼里。
“谢谢,谢谢,麻烦袁老板了。”年轻男人立刻一脸惊喜的道谢。
“嗯。”袁州拿起筷子,直接夹起一个煎饺。
一个煎饺不过一根手指的长短,三两口也就吃完了。
“怎么样怎么样?”年轻男人一脸紧张的看着袁州,等待着袁州的评价。
“你用这头把煎饺吃完。”袁州突然把筷子反着递给了年轻男人。
“啊?”年轻男人一时没反应过来,一脸的疑惑。
“吃。”袁州提醒道。
“好的。”年轻男人这才接过筷子,也夹起饺子开吃。
年轻男人一共只装了四个煎饺过来,袁州吃了一个就剩下三个,年轻男人一口气吃下两个,按耐不住了。
“袁老板您的意思是不是,让我吃了现在的煎饺,然后再想想以前的煎饺,用来做个对比?”年轻男人抬头问道。
“吃完。”袁州看着盘子里最后一个煎饺说道。
“哦,好的。”年轻男人再次拿起筷子,一口吃掉了煎饺。
“我知道了,袁老板是让我自己尝尝味道?”年轻男子好像突然顿悟,明白了袁州这样做的目的。
是以自顾自的说道:“我仔细尝了尝,我觉得是没有区别的,要说区别,我以前包的肉还少些,现在肉更多了,也是买的好肉,感觉生意应该更好才对。”年轻男人咽下饺子,迫不及待的说出自己的想法。
“不,让你吃,只是因为我吃过早饭了,吃不下四个。”袁州摇头,表示没有这个意思。
“呃……”年轻男子噎住了,然后道:“不会吧,以前人家就是吃了早饭,闻到我这煎饺的香气也会再吃几个的。”年轻男人几乎是下意识的反驳道。
“那么,为什么现在没有了。”袁州点头,直截了当的反问。
“为什么?对,为什么没来了?”年轻男人一脸疑惑的看着袁州。
而袁州则看着他的摊子,年轻男人也顺着袁州的目光看去。
他的煎饺摊子并不大,一个炉灶,一个大型平底锅,边上是揉面的机器,旁边放着绞肉机和没用完的馅料。
在最开始前,他的摊子只有一口大平底锅和炉灶,揉面机和绞肉机都是后来添置的,在生意好了以后。
两人就这样沉默了一会,突然年轻男人好似反应过来一般,对着袁州鞠躬道谢。
“谢谢袁老板,我明白了。”年轻男人说完转身离开。
他已经明白了,不是手艺出了问题,而是他的用心出了问题。
以前才支起铺子,没什么钱,所以用的肉都是普通的,虽然普通但却是他天还没亮就去肉摊精心挑选的,只要梅花肉,如果没有还会换菜市场,必须要买到梅花肉。
梅花肉是最适合做煎饺肉馅的,另外面粉也是,以前面粉是普通的小袋,但每天他都会干劲十足的揉面,调馅。
但现在呢?
说起这年轻男子是一个有良心的人,因为随着袁州小店人气越好,人流量越大,他生意也越好,所以挣钱多了之后,他所用的材料,都上了一个梯级。
比如猪肉,以前买普通梅花肉,价格十六左右,然后现在买“五谷粮食猪”二十左右,面粉也是用好,利润下去了很多,但想着薄利多销。
也就是因为赚钱了,揉面拌馅都交给了机器,成了流水线,去买猪肉,也不再只买梅花肉,没有就随便买一块,毕竟他现在用的可是贵肉。
即使材料好些,但这样普通的早餐谁都不缺,他的煎饺已经没有了竞争力。
“不客气。”袁州转身回到店里。
做菜太公平了,你用什么态度,做出来的东西就只会是什么味道。
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