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触高温的热油,所以吃起来油香味十足,还带着一种焦香的感觉,而内里的则没有,吃起来带着一股天然的麦子香气,两种混合之下口感极其美妙。
“好吃,又软又脆的,比我小时候印象中的油条还要好吃。”汪强嚓嚓一会功夫就吃完了一半的油条。
习惯性的拿手帕准备擦手的时候汪强却顿住了。
汪强常年握刀手指骨节粗大,手掌上的伤口和老茧都不少,总的来说这双手并不好看,但却是一个厨师的手。
但现在汪强却盯着自己的手微微有些发呆。
“汪厨你怎么了?”刚刚品完最后一口冰豆浆的黄飞注意到他的异状关心的问道。
“我知道你小子心里骄傲的很,平时对自己的厨艺也很自信对吧。”汪强并没有立刻回答,而是转而道。
“当然。”黄飞自傲的说道。
不过这自傲的目光在接触到面前的豆浆油条后忍不住补充了一句:“但不包括在袁主厨面前。”
“我就想问问你炸油条能做到吃完手上不沾油吗?”汪强没理会他这最后一句,径直问道。
“什么?”黄飞下意识问道。
“你看我手上什么都没有。”汪强伸出刚刚拿着吃油条的手说道。
“这不可能。”黄飞反射性的摇头,从常识到逻辑来说,这都是不科学的。
“你自己试试就知道。”汪强并未强行解释,要知道就是别人这么告诉他他也不会相信,除非像现在这样亲眼所见。
“如果是真的,这真的就太神奇了。”黄飞眉头紧皱,听出汪强话语很认真。
“确实神奇。”汪强点头。
“不你没懂我意思,可能汪厨你不知道,可能是你不知道,但我是听说过顶级的大厨能够做到炒饭油不沾盘,炸物油不沾手,但那不是传说吗。”黄飞盯着桌面金黄的油条,忍不住咽了咽口水。
别误会,黄飞这不是馋的,而是震惊的,好吧,闻着这么香还是有点馋的,不过那不重要。
“什么传说?我连这个传说都不知道。”汪强忍不住叹气,第一次觉得自己咨询是不是稍微有些落后了。
“我也是听我父亲说的。”黄飞接着道:“说是几百年前吧,有个巨富花费天价请了一个传说中的御厨来给他做了一顿早餐,里面就有一道油不沾手的点心巧果,据说美味非常。”
“所以你们家有记载?”汪强好奇的问道。
“当然……没有,都说了是传说,炸过后油不沾手这真的想都不敢想。”黄飞摇头,说话大喘气。
“多说无益,你拿起来试试就知道了。”汪强示意道。
“嗯,我会的。”黄飞拿出自己的手帕,郑重的在自己手上擦拭了三遍这才拿起油条。
其实这里就能看出,食评家和厨师,他们在吃袁州所做的美食时,和普通食客是不同的。
普通食客就是“难吃”,“好吃”,“好好吃”,“这就是袁老板的味道”。
不会去想,“这怎么可能”,又或者是“这道菜其中用了什么厉害的技巧,又或手段”。
当然都是一张嘴吃东西,这两种吃法,也不分高低,只是说袁州的食物,是经得起琢磨,又直白的好吃。
“真酥脆,我怕我就这么捏碎了。”黄飞忍不住道。
“不会,你吃完就懂了。”汪强摇头。
“我这就试试。”黄飞再次把袁州的厨艺在心里调高一个档次后,这才掰开油条。
……
触高温的热油,所以吃起来油香味十足,还带着一种焦香的感觉,而内里的则没有,吃起来带着一股天然的麦子香气,两种混合之下口感极其美妙。
“好吃,又软又脆的,比我小时候印象中的油条还要好吃。”汪强嚓嚓一会功夫就吃完了一半的油条。
习惯性的拿手帕准备擦手的时候汪强却顿住了。
汪强常年握刀手指骨节粗大,手掌上的伤口和老茧都不少,总的来说这双手并不好看,但却是一个厨师的手。
但现在汪强却盯着自己的手微微有些发呆。
“汪厨你怎么了?”刚刚品完最后一口冰豆浆的黄飞注意到他的异状关心的问道。
“我知道你小子心里骄傲的很,平时对自己的厨艺也很自信对吧。”汪强并没有立刻回答,而是转而道。
“当然。”黄飞自傲的说道。
不过这自傲的目光在接触到面前的豆浆油条后忍不住补充了一句:“但不包括在袁主厨面前。”
“我就想问问你炸油条能做到吃完手上不沾油吗?”汪强没理会他这最后一句,径直问道。
“什么?”黄飞下意识问道。
“你看我手上什么都没有。”汪强伸出刚刚拿着吃油条的手说道。
“这不可能。”黄飞反射性的摇头,从常识到逻辑来说,这都是不科学的。
“你自己试试就知道。”汪强并未强行解释,要知道就是别人这么告诉他他也不会相信,除非像现在这样亲眼所见。
“如果是真的,这真的就太神奇了。”黄飞眉头紧皱,听出汪强话语很认真。
“确实神奇。”汪强点头。
“不你没懂我意思,可能汪厨你不知道,可能是你不知道,但我是听说过顶级的大厨能够做到炒饭油不沾盘,炸物油不沾手,但那不是传说吗。”黄飞盯着桌面金黄的油条,忍不住咽了咽口水。
别误会,黄飞这不是馋的,而是震惊的,好吧,闻着这么香还是有点馋的,不过那不重要。
“什么传说?我连这个传说都不知道。”汪强忍不住叹气,第一次觉得自己咨询是不是稍微有些落后了。
“我也是听我父亲说的。”黄飞接着道:“说是几百年前吧,有个巨富花费天价请了一个传说中的御厨来给他做了一顿早餐,里面就有一道油不沾手的点心巧果,据说美味非常。”
“所以你们家有记载?”汪强好奇的问道。
“当然……没有,都说了是传说,炸过后油不沾手这真的想都不敢想。”黄飞摇头,说话大喘气。
“多说无益,你拿起来试试就知道了。”汪强示意道。
“嗯,我会的。”黄飞拿出自己的手帕,郑重的在自己手上擦拭了三遍这才拿起油条。
其实这里就能看出,食评家和厨师,他们在吃袁州所做的美食时,和普通食客是不同的。
普通食客就是“难吃”,“好吃”,“好好吃”,“这就是袁老板的味道”。
不会去想,“这怎么可能”,又或者是“这道菜其中用了什么厉害的技巧,又或手段”。
当然都是一张嘴吃东西,这两种吃法,也不分高低,只是说袁州的食物,是经得起琢磨,又直白的好吃。
“真酥脆,我怕我就这么捏碎了。”黄飞忍不住道。
“不会,你吃完就懂了。”汪强摇头。
“我这就试试。”黄飞再次把袁州的厨艺在心里调高一个档次后,这才掰开油条。
……