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注意就伸出筷子来偷吃,弄得罗清清是哭笑不得。
没办法啊,阻止不了阿爷阿奶老小孩的偷吃行为,罗清清只能赶紧想个办法,去要点抓了一副清火的药茶,打算下午的时候泡个两个老人家喝。
罗关其实也很担心的,只是看到自己爹娘吃得开心,就不忍心劝说了。
不过到了最后,三条鱼都被他们吃下肚了。
就连那个鱼头豆腐汤,大家也是吃得一干二净,什么都不剩。
“这个豆花火锅鱼味道是很不错,可是费油啊!还有啊,这豆花火锅鱼吃了之后,这些汤剩着也好可惜!”王香吃得饱饱的,忍不住忧愁起来。
“不会浪费的,咱们晚上还可以煮一些菜在里面吃。不过得先把里面的鱼钩和鱼刺都捞干净了才行!”罗清清听到王香的烦恼,回答道。
“可以以后我们要做生意的,不会每次客人剩下的油汤水都我们拿来吃了吧!”王香忍不住又问了一句。
这下,所有人都开始想到别人吃剩下的油汤,他们拿来煮菜吃的场景,所有人都忍不住哆嗦起来。
“这怎么可以!别人吃剩下的,咱们自然是不能拿来吃的。若是客人有需要,可以自己带盆过来,将油汤带回去。若是客人不需要,咱们就留下来,到时候再想办法处理吧!”罗清清说道这里,也有些词穷了。
她之前还真没有考虑到这一点了。
这些东西可以拿去喂猪的,还有的可以拿来做肥料。
反正不会浪费的,到时候看怎么处理方便,就这么处理。
豆花火锅鱼收到了一致的好评,这才冷热都可以吃,所以这道吃食,一定是招牌菜。
不过豆花好做,鱼却是不常有。
在钱行叔侄俩的鱼塘喂养出鱼之前,他们还得另外想办法收鱼才行。
这不,鱼的来源现在又成为一个问题了。
“其实你们可以这样,既然这鱼味道好,自然不能随便就卖出去的。前期可以找人收购鱼。江河里,鱼塘里的鱼还是有很多的,有人收,就有人去捞。数量不多也没有关系,物以稀为贵,越少,就越是要突然出它的价值来!”罗老太这会儿说出了这样一番话来。
这话一处,罗清清眼中异彩连连。
自己阿奶说的这个不就是饥饿销售吗?
鱼的数量少没办法,可以运作一下,让这几个菜炒出名气来才行。
“不如这样,咱们先把这个豆花火锅鱼作为一种美味限量购买。比如,今天在咱们店里吃饭的人,可以拿到一个号码牌,每天晚上,咱们就当着大家的面,抽取一个号码来。持有抽中的号码的客人,明日就有资格点火锅鱼来吃。当然,火锅鱼也是要收钱的!”
罗达在一边听着,罗清清刚说到这里,他就明白这是什么意思了。
“这样雨来,大家的胃口都被吊得足足的,再加上这个火锅鱼这么好吃,肯定一传十,十传百,很多人都会慕名而来的,到那个时候,豆花火锅鱼的名声打响了,店里的生意也红火起来了!”
其他人这会儿都忍不住激动起来,若是很的这么去做,这开铺子离赚大钱的日子就不远了。
注意就伸出筷子来偷吃,弄得罗清清是哭笑不得。
没办法啊,阻止不了阿爷阿奶老小孩的偷吃行为,罗清清只能赶紧想个办法,去要点抓了一副清火的药茶,打算下午的时候泡个两个老人家喝。
罗关其实也很担心的,只是看到自己爹娘吃得开心,就不忍心劝说了。
不过到了最后,三条鱼都被他们吃下肚了。
就连那个鱼头豆腐汤,大家也是吃得一干二净,什么都不剩。
“这个豆花火锅鱼味道是很不错,可是费油啊!还有啊,这豆花火锅鱼吃了之后,这些汤剩着也好可惜!”王香吃得饱饱的,忍不住忧愁起来。
“不会浪费的,咱们晚上还可以煮一些菜在里面吃。不过得先把里面的鱼钩和鱼刺都捞干净了才行!”罗清清听到王香的烦恼,回答道。
“可以以后我们要做生意的,不会每次客人剩下的油汤水都我们拿来吃了吧!”王香忍不住又问了一句。
这下,所有人都开始想到别人吃剩下的油汤,他们拿来煮菜吃的场景,所有人都忍不住哆嗦起来。
“这怎么可以!别人吃剩下的,咱们自然是不能拿来吃的。若是客人有需要,可以自己带盆过来,将油汤带回去。若是客人不需要,咱们就留下来,到时候再想办法处理吧!”罗清清说道这里,也有些词穷了。
她之前还真没有考虑到这一点了。
这些东西可以拿去喂猪的,还有的可以拿来做肥料。
反正不会浪费的,到时候看怎么处理方便,就这么处理。
豆花火锅鱼收到了一致的好评,这才冷热都可以吃,所以这道吃食,一定是招牌菜。
不过豆花好做,鱼却是不常有。
在钱行叔侄俩的鱼塘喂养出鱼之前,他们还得另外想办法收鱼才行。
这不,鱼的来源现在又成为一个问题了。
“其实你们可以这样,既然这鱼味道好,自然不能随便就卖出去的。前期可以找人收购鱼。江河里,鱼塘里的鱼还是有很多的,有人收,就有人去捞。数量不多也没有关系,物以稀为贵,越少,就越是要突然出它的价值来!”罗老太这会儿说出了这样一番话来。
这话一处,罗清清眼中异彩连连。
自己阿奶说的这个不就是饥饿销售吗?
鱼的数量少没办法,可以运作一下,让这几个菜炒出名气来才行。
“不如这样,咱们先把这个豆花火锅鱼作为一种美味限量购买。比如,今天在咱们店里吃饭的人,可以拿到一个号码牌,每天晚上,咱们就当着大家的面,抽取一个号码来。持有抽中的号码的客人,明日就有资格点火锅鱼来吃。当然,火锅鱼也是要收钱的!”
罗达在一边听着,罗清清刚说到这里,他就明白这是什么意思了。
“这样雨来,大家的胃口都被吊得足足的,再加上这个火锅鱼这么好吃,肯定一传十,十传百,很多人都会慕名而来的,到那个时候,豆花火锅鱼的名声打响了,店里的生意也红火起来了!”
其他人这会儿都忍不住激动起来,若是很的这么去做,这开铺子离赚大钱的日子就不远了。