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李清凰当然看见她的吞咽的动作，暗自好笑。
她们采了小半天的野菜和菌子，总是往下弯的腰都觉得酸麻了。李清凰道：“其实素菜也是可以很好吃的哦。”她指着篮子里的野菜菌子和笋，笑道：“比如这三样，都是味道鲜美的素菜，食物本身就有股鲜味，就像……春天的味道。宫廷菜里，常常有把素菜烧出油荤的味道，但这就破坏了食物本身的原味。”
林兮之听她一说，口水都要流下来，可是又不甘心去向她问问详情：“你又没去过长安，怎么连宫廷菜都知道？”
李清凰笑了一下：“没有去过长安，当然可以看书啊。俗话说，读万卷书，行万里路，两者本来就是相辅相成的啊。我在书上看到过，宫廷菜中难度最大，也复杂的就是素斋。这素菜若是像咱们这样水煮或是清炒，那就还是素菜原来的味道，可是如果加入荤菜的味道，就变得和原来的素菜不同了。”
林兮之走近她身边，好奇地问：“那是怎么个不同法？还有素菜又是怎么才能做出荤菜的味道？要是我也学会了，岂不是在吃素菜的时候又能吃到荤菜的味道？”
李清凰道：“说简单也是很简单，比如一块豆腐，你要把豆腐做出荤菜的味道，首先就要准备好各色高汤，有海鲜的金汤，或者是鸡鸭鱼肉这些熬出来的汤底，然后把豆腐浸在里面，吸收足够的汤汁，再把豆腐表面炸酥脆，吃起来不就有一股肉味了吗？”
只是这种烹饪的法子，抛费十分之大。寻常百姓是根本做不起的。就是一道最简单的清水煮白菜叶子，如果需要做成宫廷素宴上的一道菜，就得熬上浓浓的汤底，这样的汤底得花费多少只鸡鸭和猪肉，而这些鸡鸭都要被炖到烂了为止，味道已经被煮了出来，所有的精华都在汤里，是根本没法吃了。
平常人家过日子又怎么会这样浪费？
但是在长安，这就是一种常态，富贵的门阀世家掌控着最多的钱财和权力，制衡到了皇权，这就是她的母亲女帝谢珝急于消减门阀的根源。
林缜就是被她的母亲推上台面的棋子。只是他足够聪明和谨慎，知道急流勇退，找到一个丁忧的理由暂时离开那个权力争夺的漩涡。
商鞅固然是千古有名的贤臣，可这位贤臣到底是落得五马分尸的下场，历朝历代推行改革，那些动到了少部分人利益的臣子，其实都没什么好结局。
赵铃兰又看了她一眼，笑道：“你所知当真十分广博了。”
李清凰看着她，其实心里还有点怪怪的，赵铃兰虽然是有点自己的小心思，可是跟林碧玉比起来，真是完全不一样。林碧玉是那种看着你好了，我就不高兴，恨不得把你一脚踩进泥沼里去，让你再抬不起头来。赵铃兰倒是并不会对人出手，而是春风化雨一般润物细无声，默默得到了整个林家人的好感。
也不知道她知不知道她弟弟赵衡的事情？也许还是不知道的，毕竟她这几年待在林家，也是极少出门，更不用说跟弟弟有许多接触了。
赵衡大概就是传说中的猪队友，明明姐姐已经做得足够好了，他偏偏还要再点上一把火，往火里填大堆的... -->>
李清凰当然看见她的吞咽的动作，暗自好笑。
她们采了小半天的野菜和菌子，总是往下弯的腰都觉得酸麻了。李清凰道：“其实素菜也是可以很好吃的哦。”她指着篮子里的野菜菌子和笋，笑道：“比如这三样，都是味道鲜美的素菜，食物本身就有股鲜味，就像……春天的味道。宫廷菜里，常常有把素菜烧出油荤的味道，但这就破坏了食物本身的原味。”
林兮之听她一说，口水都要流下来，可是又不甘心去向她问问详情：“你又没去过长安，怎么连宫廷菜都知道？”
李清凰笑了一下：“没有去过长安，当然可以看书啊。俗话说，读万卷书，行万里路，两者本来就是相辅相成的啊。我在书上看到过，宫廷菜中难度最大，也复杂的就是素斋。这素菜若是像咱们这样水煮或是清炒，那就还是素菜原来的味道，可是如果加入荤菜的味道，就变得和原来的素菜不同了。”
林兮之走近她身边，好奇地问：“那是怎么个不同法？还有素菜又是怎么才能做出荤菜的味道？要是我也学会了，岂不是在吃素菜的时候又能吃到荤菜的味道？”
李清凰道：“说简单也是很简单，比如一块豆腐，你要把豆腐做出荤菜的味道，首先就要准备好各色高汤，有海鲜的金汤，或者是鸡鸭鱼肉这些熬出来的汤底，然后把豆腐浸在里面，吸收足够的汤汁，再把豆腐表面炸酥脆，吃起来不就有一股肉味了吗？”
只是这种烹饪的法子，抛费十分之大。寻常百姓是根本做不起的。就是一道最简单的清水煮白菜叶子，如果需要做成宫廷素宴上的一道菜，就得熬上浓浓的汤底，这样的汤底得花费多少只鸡鸭和猪肉，而这些鸡鸭都要被炖到烂了为止，味道已经被煮了出来，所有的精华都在汤里，是根本没法吃了。
平常人家过日子又怎么会这样浪费？
但是在长安，这就是一种常态，富贵的门阀世家掌控着最多的钱财和权力，制衡到了皇权，这就是她的母亲女帝谢珝急于消减门阀的根源。
林缜就是被她的母亲推上台面的棋子。只是他足够聪明和谨慎，知道急流勇退，找到一个丁忧的理由暂时离开那个权力争夺的漩涡。
商鞅固然是千古有名的贤臣，可这位贤臣到底是落得五马分尸的下场，历朝历代推行改革，那些动到了少部分人利益的臣子，其实都没什么好结局。
赵铃兰又看了她一眼，笑道：“你所知当真十分广博了。”
李清凰看着她，其实心里还有点怪怪的，赵铃兰虽然是有点自己的小心思，可是跟林碧玉比起来，真是完全不一样。林碧玉是那种看着你好了，我就不高兴，恨不得把你一脚踩进泥沼里去，让你再抬不起头来。赵铃兰倒是并不会对人出手，而是春风化雨一般润物细无声，默默得到了整个林家人的好感。
也不知道她知不知道她弟弟赵衡的事情？也许还是不知道的，毕竟她这几年待在林家，也是极少出门，更不用说跟弟弟有许多接触了。
赵衡大概就是传说中的猪队友，明明姐姐已经做得足够好了，他偏偏还要再点上一把火，往火里填大堆的... -->>
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