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“大川,袋子里装的是送给莫掌柜的一些山货干,篮子里装的是给石大叔他们的,你别记错了。”方大川已经拉着车走到门口,温月不放心的又一次叮嘱道。
“知道了,月娘,你放心吧,中午不用等我吃饭。”方大川跳上车,对温月挥了挥手,鞭子轻抽了下牛背,牛车晃晃悠悠的离开了。
直到再也看不到方大川的影子,温月这才回了家中,也不知道那些东西能不能送到朱家老夫人的手里,收到后又是不是能给他们的小少爷用。心里抱着抱着期望,却又没有大的把握,这种矛盾的心情让温月坐立难安,总是没办法踏实的做事。
在数不清第几次坐下又起来后,温月干脆去井口边打了水上来,冰凉的井水扑在脸上,她总算清醒了一些。这可真是冒傻气呢,就算她在这里患得患失又有什么用?现在能做的都做了,决定权在别人的手上,安心等着就是了。反正最开始不也只是想碰碰运气吗?若是真的不行,大不了等将来有钱了,再把这事给重新做起来就行呗。
温月啊温月,瞧你这点出息?这可真是应了赵氏的话,狗肚子里盛不了二两油,就这么点事就乱了方寸,以后还能干成点什么?
在心里狠狠的唾弃了自己几次,温月这才打起精神去了装土豆的仓房,装了一大桶土豆出来,准备继续做淀粉。屋里正陪满儿玩的赵氏从窗口看到温月又在重复那天的败家行径,在屋里大声叫道:“月娘啊,你又要弄啥粉了啊?上次的还在厨房呢,还剩可多了。”
“奶奶,我这次要做别的,我就用几斤土豆试试,放心吧,我不浪费太多的。”温月坐在树下,边洗着土豆边说。
屋里的李氏站起身对赵氏说:“娘,我去帮帮她,月娘她哪是干重活的人啊。”
“去吧,顺便提醒着点她,别让她糟蹋东西。”赵氏还是不大放心,一听李氏说要去帮忙,她这边急忙嘱咐了几句。
李氏找了身旧衣服换上,对赵氏说:“娘,月娘不是那种不知轻重的孩子,您就别担心了,您她看的事儿,哪样不是最后都有了好结果的?昨儿个您不还说有了月娘咱就省心了,就等着沾他们的光享福了吗?”
赵氏也笑了,抱起满儿说:“你说的对,我啊,是穷怕了,一时间转不过这个弯来!走吧,满儿,奶奶带你去看看你娘到底想干啥。”,趿上鞋,赵氏也跟着出了屋,其实她心里也是好奇的,这月娘到底在折腾些什么。
这一次取淀粉,温月做的要比上一次顺手很多,也没有浪费太多的土豆。因为这次她不再是将土豆切小块,而是在李氏的帮助下,上石磨将土豆磨碎后再放到水里反复搓洗,除渣。这种方法,要比上一次有效率的多,取淀粉率也要多,这一点从温月扔出来的少量渣滓上就可能看出来。
等待淀粉沉淀是一个慢长的时间,在这时间里,温月又在脑海里不停的勾勒着做粉条的步骤。理论总是需要实践来证明,就是不知道她到底要失败多少次,这次取了来的淀粉,够不够她折腾的。若是不够......温月回头悄眼看了看正好奇的赵氏,偷笑着想,大概她又要心疼的滴血了。
下午,方大川顶着炎炎烈日驾车回来了,温月见他的脊背处都已经被汗水打湿,忍不住埋怨道:“你急着回来干什么,要是中暑了怎么办,这天这么热。以后可不能这样了,要等到凉快时再回来,听到没。”
“知道了,我这不是怕你心急,想早点回来告诉你结果嘛!”虽然温月的口气不大好,可方大川也不生气,依旧笑嘻嘻的说:“我是亲眼见莫掌柜拿着东西进了朱府的,出来时可是两手空空,莫掌柜还跟我说,朱家老夫人说了,你那个桃叶水的法子很管用,他们家的孩子已经明显看出好转来了。”
“那他们可有说要咱们的痱子粉?”温月急忙问道。
方大川摇摇头,“没有,莫掌柜只说朱老夫人把东西收下了,其他没说别的。”
“哦!”虽然心里早有准备,可是当听到这个消息的时候,温月还是觉得有些沮丧。
方大川知道她为什么不高兴,安慰的说道:“行了,这不是早就心理准备了吗?你就别想太多了,能成当然好,不成就是晚点做这事,只当是积攒经验了。对了,你那粉条做好了吗?”
“哪有这么快啊,要不娘上午帮我弄,我怕是现在还没闲下来呢。先等着,等明天看看,都沉淀了后再考虑烘干。”温月没什么精神的说道。
“好吧,那还有什么事需要我做,你要快点说啊,过两天秋收我可就真没时间了。”
温月点头说:“你还别说,我真有事需要你帮忙,大川,你再给我做个漏斗吧,不是那种常规的,要像筛子那种眼孔大小均匀的,我要用它漏粉条。”
“好!”
一夜沉淀之后,桶内的水跟淀粉总算是分离开了,将上面的清水撇开净,温月找来一块干净的白布,铺在淀粉上面,又将早已经准备好的草木灰倒了上去。只等着草木灰将淀粉里的水分再拔干一些后,再重新包块吊滤。
其实这些工序到还简单,最麻烦的应该在揉面和压条那里,面揉不好的话,稀了肯定成了糊糊,干了又会压不出条,更重要的是,手劲还不能变,若是用力不均,面条肯定是会粗细不一致,卖相难看。
温月觉得,什么事情经过赵氏李氏的手,就会变成想成艰难,做时容易。她傻愣愣的举着漏勺站在那里,一脸的不可思议。只见赵氏跟李氏默契十足的配合着,不大一会,一竿竿粗细均匀长度适宜的粉条就样那进了冷水缸里。
要知道,从来没有做过粉条的李氏,可是只在第一次面揉稀了制粉失败后,就再也没有出过一次差子。看着那边,正踩在小凳子上漏条的李氏只觉得漏勺给不上力,轻拍了下温月的手说:“想什么呢,好好托着。”
“哦!”温月佩服的看着赵氏跟李氏,赞叹道:“奶奶,娘,我真没想到你们会这么厉害,不知道的还以为这活是你们常做的呢。”
“这有啥难的?活干多了,就有经验了,什么东西都是百变不离其中,不信你问你娘。看这些天把你愁的,我还以为是多难的事呢!”赵氏笑着看了看温月,“你这手是不是累了?”
“嘿嘿!”温月不好意思的笑了笑,她确实是有些举不动了,两只胳膊酸的不行。
“这剩下不点了,马上就弄完了,你再坚持坚持,回头你真想把这事业当买卖做,还得让大川再打些工具才行。”赵氏并没有放温月去休息,干活麻利的她一向最看不得把活干一半就扔在那里。
等所有的淀粉都变成了粉条在缸水中冷却后,赵氏如同巡视般看了看缸上的几个竿子说:“六七十斤的土豆,就变成这么点东西了,也不知到是不是真的好吃。”
温月忙说:“奶奶,放心吧,肯定好... -->>
“大川,袋子里装的是送给莫掌柜的一些山货干,篮子里装的是给石大叔他们的,你别记错了。”方大川已经拉着车走到门口,温月不放心的又一次叮嘱道。
“知道了,月娘,你放心吧,中午不用等我吃饭。”方大川跳上车,对温月挥了挥手,鞭子轻抽了下牛背,牛车晃晃悠悠的离开了。
直到再也看不到方大川的影子,温月这才回了家中,也不知道那些东西能不能送到朱家老夫人的手里,收到后又是不是能给他们的小少爷用。心里抱着抱着期望,却又没有大的把握,这种矛盾的心情让温月坐立难安,总是没办法踏实的做事。
在数不清第几次坐下又起来后,温月干脆去井口边打了水上来,冰凉的井水扑在脸上,她总算清醒了一些。这可真是冒傻气呢,就算她在这里患得患失又有什么用?现在能做的都做了,决定权在别人的手上,安心等着就是了。反正最开始不也只是想碰碰运气吗?若是真的不行,大不了等将来有钱了,再把这事给重新做起来就行呗。
温月啊温月,瞧你这点出息?这可真是应了赵氏的话,狗肚子里盛不了二两油,就这么点事就乱了方寸,以后还能干成点什么?
在心里狠狠的唾弃了自己几次,温月这才打起精神去了装土豆的仓房,装了一大桶土豆出来,准备继续做淀粉。屋里正陪满儿玩的赵氏从窗口看到温月又在重复那天的败家行径,在屋里大声叫道:“月娘啊,你又要弄啥粉了啊?上次的还在厨房呢,还剩可多了。”
“奶奶,我这次要做别的,我就用几斤土豆试试,放心吧,我不浪费太多的。”温月坐在树下,边洗着土豆边说。
屋里的李氏站起身对赵氏说:“娘,我去帮帮她,月娘她哪是干重活的人啊。”
“去吧,顺便提醒着点她,别让她糟蹋东西。”赵氏还是不大放心,一听李氏说要去帮忙,她这边急忙嘱咐了几句。
李氏找了身旧衣服换上,对赵氏说:“娘,月娘不是那种不知轻重的孩子,您就别担心了,您她看的事儿,哪样不是最后都有了好结果的?昨儿个您不还说有了月娘咱就省心了,就等着沾他们的光享福了吗?”
赵氏也笑了,抱起满儿说:“你说的对,我啊,是穷怕了,一时间转不过这个弯来!走吧,满儿,奶奶带你去看看你娘到底想干啥。”,趿上鞋,赵氏也跟着出了屋,其实她心里也是好奇的,这月娘到底在折腾些什么。
这一次取淀粉,温月做的要比上一次顺手很多,也没有浪费太多的土豆。因为这次她不再是将土豆切小块,而是在李氏的帮助下,上石磨将土豆磨碎后再放到水里反复搓洗,除渣。这种方法,要比上一次有效率的多,取淀粉率也要多,这一点从温月扔出来的少量渣滓上就可能看出来。
等待淀粉沉淀是一个慢长的时间,在这时间里,温月又在脑海里不停的勾勒着做粉条的步骤。理论总是需要实践来证明,就是不知道她到底要失败多少次,这次取了来的淀粉,够不够她折腾的。若是不够......温月回头悄眼看了看正好奇的赵氏,偷笑着想,大概她又要心疼的滴血了。
下午,方大川顶着炎炎烈日驾车回来了,温月见他的脊背处都已经被汗水打湿,忍不住埋怨道:“你急着回来干什么,要是中暑了怎么办,这天这么热。以后可不能这样了,要等到凉快时再回来,听到没。”
“知道了,我这不是怕你心急,想早点回来告诉你结果嘛!”虽然温月的口气不大好,可方大川也不生气,依旧笑嘻嘻的说:“我是亲眼见莫掌柜拿着东西进了朱府的,出来时可是两手空空,莫掌柜还跟我说,朱家老夫人说了,你那个桃叶水的法子很管用,他们家的孩子已经明显看出好转来了。”
“那他们可有说要咱们的痱子粉?”温月急忙问道。
方大川摇摇头,“没有,莫掌柜只说朱老夫人把东西收下了,其他没说别的。”
“哦!”虽然心里早有准备,可是当听到这个消息的时候,温月还是觉得有些沮丧。
方大川知道她为什么不高兴,安慰的说道:“行了,这不是早就心理准备了吗?你就别想太多了,能成当然好,不成就是晚点做这事,只当是积攒经验了。对了,你那粉条做好了吗?”
“哪有这么快啊,要不娘上午帮我弄,我怕是现在还没闲下来呢。先等着,等明天看看,都沉淀了后再考虑烘干。”温月没什么精神的说道。
“好吧,那还有什么事需要我做,你要快点说啊,过两天秋收我可就真没时间了。”
温月点头说:“你还别说,我真有事需要你帮忙,大川,你再给我做个漏斗吧,不是那种常规的,要像筛子那种眼孔大小均匀的,我要用它漏粉条。”
“好!”
一夜沉淀之后,桶内的水跟淀粉总算是分离开了,将上面的清水撇开净,温月找来一块干净的白布,铺在淀粉上面,又将早已经准备好的草木灰倒了上去。只等着草木灰将淀粉里的水分再拔干一些后,再重新包块吊滤。
其实这些工序到还简单,最麻烦的应该在揉面和压条那里,面揉不好的话,稀了肯定成了糊糊,干了又会压不出条,更重要的是,手劲还不能变,若是用力不均,面条肯定是会粗细不一致,卖相难看。
温月觉得,什么事情经过赵氏李氏的手,就会变成想成艰难,做时容易。她傻愣愣的举着漏勺站在那里,一脸的不可思议。只见赵氏跟李氏默契十足的配合着,不大一会,一竿竿粗细均匀长度适宜的粉条就样那进了冷水缸里。
要知道,从来没有做过粉条的李氏,可是只在第一次面揉稀了制粉失败后,就再也没有出过一次差子。看着那边,正踩在小凳子上漏条的李氏只觉得漏勺给不上力,轻拍了下温月的手说:“想什么呢,好好托着。”
“哦!”温月佩服的看着赵氏跟李氏,赞叹道:“奶奶,娘,我真没想到你们会这么厉害,不知道的还以为这活是你们常做的呢。”
“这有啥难的?活干多了,就有经验了,什么东西都是百变不离其中,不信你问你娘。看这些天把你愁的,我还以为是多难的事呢!”赵氏笑着看了看温月,“你这手是不是累了?”
“嘿嘿!”温月不好意思的笑了笑,她确实是有些举不动了,两只胳膊酸的不行。
“这剩下不点了,马上就弄完了,你再坚持坚持,回头你真想把这事业当买卖做,还得让大川再打些工具才行。”赵氏并没有放温月去休息,干活麻利的她一向最看不得把活干一半就扔在那里。
等所有的淀粉都变成了粉条在缸水中冷却后,赵氏如同巡视般看了看缸上的几个竿子说:“六七十斤的土豆,就变成这么点东西了,也不知到是不是真的好吃。”
温月忙说:“奶奶,放心吧,肯定好... -->>
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