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周家豆腐坊的名声，在村里迅速打响了，速度之快，让周小米都觉得十分意外。村民们大概是许久没吃过村子里做的豆腐的关系，所以吃豆腐的热情空前高涨起来，周翼虎每天挑着担子在村里一晃悠，上百块豆腐就被抢光了，那场面，其实还真有点小混乱。
家里囤的那几百斤豆子，眼看着就不够用了。林氏急坏了，这个时候，上哪儿买豆子去去粮店买，成本就提高了，豆腐的利润本来就少，全家人不分日夜的忙活却挣不到钱，她心里能舒服吗
周小米连忙给家里出主意，让周大海赶上骡车去各村各户收豆子，只要豆子好，价钱便按三文一斤收，有多少要多少。
老百姓的日子可没有富贵人家那么好过，家里的粮食不够吃，都是拿黄豆，黑豆充饥的。谁家还不囤个百十来斤的粮食以备不时之需啊所以从村子里收购是比较划算的。
周大海每天赶着骡车在各个村子里转悠，收豆子。收上来的豆子，倒真比粮店买来的便宜，质量还好。
家里的豆子问题解决了，豆腐质量问题也得解决。
周小米研究了几次，终于做出了经炖的北豆腐。这样一来，家里的主打产品，就是如玉豆腐和大豆腐这两种了，周翼虎卖豆腐的时候，也要跟人家讲清楚，炒着吃，拌着吃的，买如玉豆腐，口感鲜嫩爽滑，味道没得说；炖着吃的，就要买一般的大豆腐，经炖，炖得时间长了也不散。口感略微紧实一些，也很入味。
这样一来，周家豆腐坊的名声就更大了。
周小米把自己点豆腐的手艺一点点的教给林氏，没多久，林氏就能按着周小米的手法做豆腐了，做出来的豆腐像模像样的，无论是外观还是口感。味道。都跟周小米做出来的豆腐相差无几一般人根本吃不出来。
家里的生意好，众人自然高兴。可是时间一长，大伙的身体也有些吃不消了。做豆腐生意本向就要起早贪黑的忙活，推磨磨豆子这活也很费体力，时间长了，根本吃不消周大海和林氏都瘦了不少。还有周翼虎，虽然看着好像更结实了一些。可是眼底都是黑的。
这样不行，不能把家里人的身子都累垮了。
周小米心里便有了一个主意，当天晚上，就迫不及待的跟周大海和林氏说了。出人意料的是。一向无条件支撑闺女做任何决定的林氏和周大海，这一次居然是反对的。
“小米啊，这事儿你再考虑考虑吧。我和你爹都觉得这样做不大好。”林氏怕伤了姑娘的心，很委婉的提出了自己的想法。
“有啥不好的。”周小米做在桌子前。把身板挺得直直的，十分严肃的道：“这是一个很重要的事，关系到咱家以后的生意发展问题，我就是考虑好了，才跟你们说的。”
两口子对看一眼，都看到了对方眼中的不确定和担忧。
“小米，你说咱家这生意最近是不错，可是咋的也没到忙活不过来的地步吧以前人家老石头就跟自己老伴两个人做豆腐，还不是做了大半辈子”林氏不太同意自己闺女的想法，就用老石头家里的事儿做例子。
“娘，那不一样。”周小米看了看林氏，又看了看周大海，才道：“老石头的豆腐，有咱家豆腐卖的快吗他做好了豆腐就在自家等着，偶尔挑着担子在村里转悠一圈，就不错了，一天只做一回，卖完拉倒”老石头的儿子们都在外地，混得还算不错，经常往家里捎钱，老石头卖豆腐的基本上就是给自己找个事儿干，是爱好，不是生存依靠。
林氏和周大海都无法反驳，闺女说得也对啊
“咱们家跟人家可没法比娘，你想想，我哥一天挑着担子出去几趟我二哥卖豆腐说得话多，回来时嗓子都是哑的。咱家那石磨那么大个头，我爹和我哥俩人换班推都累得不行以后咱家豆腐坊还要经营更多东西呢，到时候就更忙不过来了你想把全家人都累坏啊，你瞧瞧我爹跟我哥，都瘦了多少到时候身子垮了，补都补不回来。”
周大海只道：“这有啥的，都是庄户人出身，一身的力气，还怕干活咱家这活再累，也没有侍候庄稼累啊”
周小米撇了撇嘴，只道：“那咋的，以后哥哥们不念书了不学功夫了就跟着你们卖豆腐了”
“那咋能行”林氏只道：“现在不正给他们找私塾呢吗”这事是大事，林氏一天都不想耽误。
周小米摊了摊手，“那等他们上学的上学了，学功夫的学功夫了，家里这生意怎么办没有人帮忙就不做了，还是你们俩个人打算把自己当驴使唤，一刻也不停的干啊”
“这孩子，怎么说话呢”林氏白了闺女一眼，又道：“说得倒也是。”很明显，林氏的心已经动摇了。
周大海清了清嗓子，只道：“闺女啊，这推磨的活计，咱们可以买头驴子回来，让驴拉磨嘛。实在忙不开的时候，咱们可以雇人来作坊里做工，这也能解决问题啊爹娘知道你是好孩子，心疼我们，可是咱家，咱家也不至于要买人卖豆腐吧”在周大海和林氏的眼中，买奴唤婢那是大户人家，地主们才能享受的待遇，他们，还是算了吧
没错，周小米跟周大海和林氏说的事情，就是买人。
家里的豆腐作坊生意一天比一天好，周小米想着，还要再开发出几种豆腐产品来卖。像豆腐乳啊，豆干啊，干豆腐啊，腐竹啊，都是非常好吃，受欢迎的豆制品，如果这些东西做出来，销量上肯定没有问题。而且周小米知道。真正的宋朝在这个时期，已经研究出了很多豆制品了，最有名的就桂林腐乳，又称白腐乳。只不过，现在这个大宋朝，似乎还不怎么流行吃这些东西，南边应该是有的。北边的市场基本上是一片空白。如果自己能先人一步把这个做出来，那么商机无限啊家里的生意指定又能上一个新的台阶。
可是周大海和林氏太守旧了，根本接受不了... -->>
周家豆腐坊的名声，在村里迅速打响了，速度之快，让周小米都觉得十分意外。村民们大概是许久没吃过村子里做的豆腐的关系，所以吃豆腐的热情空前高涨起来，周翼虎每天挑着担子在村里一晃悠，上百块豆腐就被抢光了，那场面，其实还真有点小混乱。
家里囤的那几百斤豆子，眼看着就不够用了。林氏急坏了，这个时候，上哪儿买豆子去去粮店买，成本就提高了，豆腐的利润本来就少，全家人不分日夜的忙活却挣不到钱，她心里能舒服吗
周小米连忙给家里出主意，让周大海赶上骡车去各村各户收豆子，只要豆子好，价钱便按三文一斤收，有多少要多少。
老百姓的日子可没有富贵人家那么好过，家里的粮食不够吃，都是拿黄豆，黑豆充饥的。谁家还不囤个百十来斤的粮食以备不时之需啊所以从村子里收购是比较划算的。
周大海每天赶着骡车在各个村子里转悠，收豆子。收上来的豆子，倒真比粮店买来的便宜，质量还好。
家里的豆子问题解决了，豆腐质量问题也得解决。
周小米研究了几次，终于做出了经炖的北豆腐。这样一来，家里的主打产品，就是如玉豆腐和大豆腐这两种了，周翼虎卖豆腐的时候，也要跟人家讲清楚，炒着吃，拌着吃的，买如玉豆腐，口感鲜嫩爽滑，味道没得说；炖着吃的，就要买一般的大豆腐，经炖，炖得时间长了也不散。口感略微紧实一些，也很入味。
这样一来，周家豆腐坊的名声就更大了。
周小米把自己点豆腐的手艺一点点的教给林氏，没多久，林氏就能按着周小米的手法做豆腐了，做出来的豆腐像模像样的，无论是外观还是口感。味道。都跟周小米做出来的豆腐相差无几一般人根本吃不出来。
家里的生意好，众人自然高兴。可是时间一长，大伙的身体也有些吃不消了。做豆腐生意本向就要起早贪黑的忙活，推磨磨豆子这活也很费体力，时间长了，根本吃不消周大海和林氏都瘦了不少。还有周翼虎，虽然看着好像更结实了一些。可是眼底都是黑的。
这样不行，不能把家里人的身子都累垮了。
周小米心里便有了一个主意，当天晚上，就迫不及待的跟周大海和林氏说了。出人意料的是。一向无条件支撑闺女做任何决定的林氏和周大海，这一次居然是反对的。
“小米啊，这事儿你再考虑考虑吧。我和你爹都觉得这样做不大好。”林氏怕伤了姑娘的心，很委婉的提出了自己的想法。
“有啥不好的。”周小米做在桌子前。把身板挺得直直的，十分严肃的道：“这是一个很重要的事，关系到咱家以后的生意发展问题，我就是考虑好了，才跟你们说的。”
两口子对看一眼，都看到了对方眼中的不确定和担忧。
“小米，你说咱家这生意最近是不错，可是咋的也没到忙活不过来的地步吧以前人家老石头就跟自己老伴两个人做豆腐，还不是做了大半辈子”林氏不太同意自己闺女的想法，就用老石头家里的事儿做例子。
“娘，那不一样。”周小米看了看林氏，又看了看周大海，才道：“老石头的豆腐，有咱家豆腐卖的快吗他做好了豆腐就在自家等着，偶尔挑着担子在村里转悠一圈，就不错了，一天只做一回，卖完拉倒”老石头的儿子们都在外地，混得还算不错，经常往家里捎钱，老石头卖豆腐的基本上就是给自己找个事儿干，是爱好，不是生存依靠。
林氏和周大海都无法反驳，闺女说得也对啊
“咱们家跟人家可没法比娘，你想想，我哥一天挑着担子出去几趟我二哥卖豆腐说得话多，回来时嗓子都是哑的。咱家那石磨那么大个头，我爹和我哥俩人换班推都累得不行以后咱家豆腐坊还要经营更多东西呢，到时候就更忙不过来了你想把全家人都累坏啊，你瞧瞧我爹跟我哥，都瘦了多少到时候身子垮了，补都补不回来。”
周大海只道：“这有啥的，都是庄户人出身，一身的力气，还怕干活咱家这活再累，也没有侍候庄稼累啊”
周小米撇了撇嘴，只道：“那咋的，以后哥哥们不念书了不学功夫了就跟着你们卖豆腐了”
“那咋能行”林氏只道：“现在不正给他们找私塾呢吗”这事是大事，林氏一天都不想耽误。
周小米摊了摊手，“那等他们上学的上学了，学功夫的学功夫了，家里这生意怎么办没有人帮忙就不做了，还是你们俩个人打算把自己当驴使唤，一刻也不停的干啊”
“这孩子，怎么说话呢”林氏白了闺女一眼，又道：“说得倒也是。”很明显，林氏的心已经动摇了。
周大海清了清嗓子，只道：“闺女啊，这推磨的活计，咱们可以买头驴子回来，让驴拉磨嘛。实在忙不开的时候，咱们可以雇人来作坊里做工，这也能解决问题啊爹娘知道你是好孩子，心疼我们，可是咱家，咱家也不至于要买人卖豆腐吧”在周大海和林氏的眼中，买奴唤婢那是大户人家，地主们才能享受的待遇，他们，还是算了吧
没错，周小米跟周大海和林氏说的事情，就是买人。
家里的豆腐作坊生意一天比一天好，周小米想着，还要再开发出几种豆腐产品来卖。像豆腐乳啊，豆干啊，干豆腐啊，腐竹啊，都是非常好吃，受欢迎的豆制品，如果这些东西做出来，销量上肯定没有问题。而且周小米知道。真正的宋朝在这个时期，已经研究出了很多豆制品了，最有名的就桂林腐乳，又称白腐乳。只不过，现在这个大宋朝，似乎还不怎么流行吃这些东西，南边应该是有的。北边的市场基本上是一片空白。如果自己能先人一步把这个做出来，那么商机无限啊家里的生意指定又能上一个新的台阶。
可是周大海和林氏太守旧了，根本接受不了... -->>
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