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这个餐厅的面积应该是超过三千平方,大概还不止, 因为厨房和用餐区实在太大了!
尤其是厨房, 这大概是苏里见到的最大的, 系统餐厅的很多设备是收起来的,需要的时候,才会提供, 所以没有感受到那么夸张, 而这个餐厅视野非常宽,显得尤其大。
外围的餐厅为了隐私效果, 设计的每一桌的视角都是看不到隔壁桌的,内部加上外围一共恐怕也不到20桌。
苏里忍不住咋舌, 这么好的位置, 这么大的面积, 居然一共只有20桌,要是价格不高, 那才算是奇怪了。
“是不是面积太大, 桌子太少了?
靳之呈看了看效果, 然后道, “一共是36桌,每天每桌只接待一次客人, 线上线下岔开,线上从中午十一点到三点。现在五点开始到晚间九点, 这样你的压力也就没有那么大, 不用过于辛苦。”
“有36桌?”苏里忍不住探头到处看。
靳之呈点点头, “还有八个是包间内,每个房间可以容纳的二十人,还有一部分属于情侣桌,有隐私设置,所以看不到。”
苏里忍不住咋舌,不过,听起来似乎是挺不错。
靳之呈嘴角勾着,“大厅的十二桌,按照你的想法,三桌每天仅限联邦第一军校学生与老师,三桌仅限联邦军人,三桌限基因崩溃者,三桌限与联邦有特殊贡献者。剩下24桌,八个包间,外层八桌,情侣桌八桌,你看有没有需要调整的。”
“没有,没有,挺好的挺好的。”苏里连忙摇头。
“所有帮工都已经到了,后厨二十位,配送十位,餐厅服务人员六十人。”
苏里直接都傻眼了,“哪里需要这么多的人?”
就算是他们地球时代以服务著称的是海底捞也达不到这样的程度吧?
而且,这个餐厅每桌只营业一次!
这些人员难道不都是成本?所以,联邦餐厅贵简直太有道理了,要是她,也要涨价啊!
靳之呈不太明白苏里的意思,“每桌平均一位服务人员,每个包间两位,这个服务标准只能算是联邦最普通的,再降低恐怕有些不合适……”
苏里:……
“那后厨……也不应该用二十个人吧?”
靳之呈忍不住笑道,“这已经是我劝退,骂人之后精简的部分了。”
“你大概不知道自己现在是有多么受欢迎,你是他们的偶像。不过,厨师协会对厨师的管理的确是比较严格,我们目前招的厨房内员工,只有三位是一级厨师,其他都是学徒。”
苏里愣了愣,脸上有些红,“我哪有那么出名。”
“联邦想要学厨艺的人太多了,能够有一天接触到厨艺,是他们这辈子最开心的事情,你是他们最大的偶像,如果不嫌弃的话,就不要再赶走他们了。”靳之呈笑道。
苏里顿住了一瞬,“他们都愿意学吗?”
“他们绝对不会偷师,也绝对不会外传,他们每个人都签了保密协议,和军部签订,具有法律效应……”靳之呈解释道。
苏里摇摇头,“我不是这个意思,我很高兴他们都愿意学。”
哪怕只是兴趣,甚至没有任何基础。
苏里都有些迫不及待了,“现在就见一见?”
靳之呈连忙带着苏里去了前厅部分,所有人都等着了,远远听到脚步声,他们的脖子就伸的长长的,好像是就能早其他人一步看到他们心中的偶像“炊事员”一样。
屈晓也是其中的一位,甚至尤其如此,他探头探脑,突然一瞬看到靳少将,然后就是一个用着星网大众脸的一个姑娘,眼睛一下子就亮了。
从吃过那一份的“杨枝甘露” 之后,他就彻底喜欢上了这个主播“炊事员”,每天先看直播,然后看录播,每天所有的事情的都要放在这事之后。
直到有一天,被领导发现他每天看“炊事员” 直播,怕得罪老板,直接将他开除。
他就开始每天看直播,研究直播,然后一个偶然的机会就来了这里。
双眼锃亮,终于见到了真人。这一瞬间,他就像是刚刚吃了一顿火锅,不不不不,大概是火锅再加上一顿的“ 豆腐宴”一样的激动。
他听到小主播和他说话,声音和直播里面一样的温柔好听……
小主播跟他说话?他脑子像是一团浆糊一样,背后有人突然踹了他一脚,他像是梦醒了一样,陡然回头就要怒骂,他好不容易梦见的小主播!
“噗,你发什么呆呢?”
这个声音,屈晓僵硬的像是一块石头,一点点,一点点的往前挪动,看着站在自己面前的人,虽然模样就是最普通的模样,但屈晓就是知道,面前的人就是主播“炊事员”,也就是他的偶像!
他结结巴巴半天没有说出来一个字。
苏里又问了一遍,“听说你很喜欢研究我在直播上制作的料理?”
屈晓脸色刷的一下白了。
这是联邦所有厨师最忌讳的事,偷师。
“我 ,我,我绝对没有用来……”
“你学的怎么样?”苏里问道,“我是不是有些地方讲的不是很清楚?直播毕竟时间有限,你加一下我的通讯号码,有什么问题可以随时问我。”
屈晓浑身都是僵直的,几乎是被苏里当做木头人一样的操纵着完成了加好友的过程。
“我可以看看你研究的豆腐吗?”苏里问。
屈晓连忙点头,苏里看了整个厨房的很多方面的东西,三个一级厨师,苏里给了完整的菜谱,只煮高汤的话,问题是肯定是不大的,切菜方面那就是联系,像是功夫土豆片以及牛肉卷,苏里建议直接用机械。
苏里手把手的教了屈晓制作豆腐,豆皮,豆干,腐竹,油豆皮,豆腐泡,眼里满满都是惊喜,“后期豆类材料都由你来制作,我相信肯定没有问题。”
剩下的帮工也或多或少有些其他方面的天分,苏里真的是惊喜连连。
她现在最喜欢的不是那种有一定厨艺,可以直接上来就帮她开店的,而是思维比较活跃,不受约束,愿意学习和研究的。
只有这样的帮手,才能始终进步。
按照现在的节奏,第二天基本就可以开业,不过,为了检验效果,苏里打算让他们先试一次,第三天再开业。
苏里也将自己那边之前炒剩下的火锅底料寄了过来,苏里兴奋的半点停不下来的跟靳之呈始终在讲。
“再搭配一些水果,饮料,服务要好,毕竟这么贵,不过特殊的三类,他们的费用稍微低一点,就从我的收益里面出 ,还有……”
靳之呈不管是听到什么,都是十分认真的跟着点头,半点没有不耐烦的意思。
“好,好,好,好。”
苏里这时候才反应过来,摸了摸自己的脑袋,“我……是不是话太多了?”
靳之呈失笑,“我很喜欢。”
苏里脸上刷的一下红了,明明没有什么歧义的话,怎么她听着就是怪怪的,她赶紧干咳两声,“我,我要休息了。”
……
两天之后,“炊事员”和军部开的第一家餐厅,“炊事员火锅店”正式营业。
消息一出,餐厅门外立马排起了长队,不知道多少人是两天前就已经开始在餐厅外晃悠,随时等着这一天的。
“实名?报报报报!几个人?我,我,我们十五个人!”
“我,我们,我们三个人。”
“我们十个人!”
“……”
“没了?怎么可能,你别忽悠我,刚刚进去的才多少人?最多十六个人,怎么可能满了?”
前台服务员的态度非常温柔,“ 您好,您前面刚刚的确是进去了十六桌。”
“你别忽悠我不懂!你们家一共有三十六桌,今天也不接受网上以及当口头预定,怎么可能就满了?”能这么早赶过来了,自然都是有那么一点内幕的。
服务员笑容满面的道,“我们餐厅有十二桌只安排给特殊食客,另外还有八桌属于情侣座,您两位……”
那赶过来的就只是个汉子,哪里想到还有这样的情况。
这简直就是欺负单身狗啊,他们不就是单身吗?至于这样欺负人吗?
这,这,这简直就是歧视!
“那我如果等位?给我先排个号,我们可以等等。”
“先生很抱歉,我们家每桌只接待一次,全天只接待三十六桌客,还请您能够谅解。”
那男人顿时就傻眼 虽然知道星际厨师足够火,平时规矩多,但也没有这样的啊。
就在这时候,他突然被人压住双肩,抵在墙上,还来不及反应,就感受到一股恶心的触觉擦在脸上,抬眼就看到一张放大的脸,顿时恶心的昨天的营养液都快吐出来了,“卧槽,你TM……”
“我们是真爱。”旁边的人声音里面也带着浓浓的隐忍。
服务员彻底愣住了。
他已经直接炸了,“老子跟你……”
他还没有说完,就直接被捂住了嘴... -->>
这个餐厅的面积应该是超过三千平方,大概还不止, 因为厨房和用餐区实在太大了!
尤其是厨房, 这大概是苏里见到的最大的, 系统餐厅的很多设备是收起来的,需要的时候,才会提供, 所以没有感受到那么夸张, 而这个餐厅视野非常宽,显得尤其大。
外围的餐厅为了隐私效果, 设计的每一桌的视角都是看不到隔壁桌的,内部加上外围一共恐怕也不到20桌。
苏里忍不住咋舌, 这么好的位置, 这么大的面积, 居然一共只有20桌,要是价格不高, 那才算是奇怪了。
“是不是面积太大, 桌子太少了?
靳之呈看了看效果, 然后道, “一共是36桌,每天每桌只接待一次客人, 线上线下岔开,线上从中午十一点到三点。现在五点开始到晚间九点, 这样你的压力也就没有那么大, 不用过于辛苦。”
“有36桌?”苏里忍不住探头到处看。
靳之呈点点头, “还有八个是包间内,每个房间可以容纳的二十人,还有一部分属于情侣桌,有隐私设置,所以看不到。”
苏里忍不住咋舌,不过,听起来似乎是挺不错。
靳之呈嘴角勾着,“大厅的十二桌,按照你的想法,三桌每天仅限联邦第一军校学生与老师,三桌仅限联邦军人,三桌限基因崩溃者,三桌限与联邦有特殊贡献者。剩下24桌,八个包间,外层八桌,情侣桌八桌,你看有没有需要调整的。”
“没有,没有,挺好的挺好的。”苏里连忙摇头。
“所有帮工都已经到了,后厨二十位,配送十位,餐厅服务人员六十人。”
苏里直接都傻眼了,“哪里需要这么多的人?”
就算是他们地球时代以服务著称的是海底捞也达不到这样的程度吧?
而且,这个餐厅每桌只营业一次!
这些人员难道不都是成本?所以,联邦餐厅贵简直太有道理了,要是她,也要涨价啊!
靳之呈不太明白苏里的意思,“每桌平均一位服务人员,每个包间两位,这个服务标准只能算是联邦最普通的,再降低恐怕有些不合适……”
苏里:……
“那后厨……也不应该用二十个人吧?”
靳之呈忍不住笑道,“这已经是我劝退,骂人之后精简的部分了。”
“你大概不知道自己现在是有多么受欢迎,你是他们的偶像。不过,厨师协会对厨师的管理的确是比较严格,我们目前招的厨房内员工,只有三位是一级厨师,其他都是学徒。”
苏里愣了愣,脸上有些红,“我哪有那么出名。”
“联邦想要学厨艺的人太多了,能够有一天接触到厨艺,是他们这辈子最开心的事情,你是他们最大的偶像,如果不嫌弃的话,就不要再赶走他们了。”靳之呈笑道。
苏里顿住了一瞬,“他们都愿意学吗?”
“他们绝对不会偷师,也绝对不会外传,他们每个人都签了保密协议,和军部签订,具有法律效应……”靳之呈解释道。
苏里摇摇头,“我不是这个意思,我很高兴他们都愿意学。”
哪怕只是兴趣,甚至没有任何基础。
苏里都有些迫不及待了,“现在就见一见?”
靳之呈连忙带着苏里去了前厅部分,所有人都等着了,远远听到脚步声,他们的脖子就伸的长长的,好像是就能早其他人一步看到他们心中的偶像“炊事员”一样。
屈晓也是其中的一位,甚至尤其如此,他探头探脑,突然一瞬看到靳少将,然后就是一个用着星网大众脸的一个姑娘,眼睛一下子就亮了。
从吃过那一份的“杨枝甘露” 之后,他就彻底喜欢上了这个主播“炊事员”,每天先看直播,然后看录播,每天所有的事情的都要放在这事之后。
直到有一天,被领导发现他每天看“炊事员” 直播,怕得罪老板,直接将他开除。
他就开始每天看直播,研究直播,然后一个偶然的机会就来了这里。
双眼锃亮,终于见到了真人。这一瞬间,他就像是刚刚吃了一顿火锅,不不不不,大概是火锅再加上一顿的“ 豆腐宴”一样的激动。
他听到小主播和他说话,声音和直播里面一样的温柔好听……
小主播跟他说话?他脑子像是一团浆糊一样,背后有人突然踹了他一脚,他像是梦醒了一样,陡然回头就要怒骂,他好不容易梦见的小主播!
“噗,你发什么呆呢?”
这个声音,屈晓僵硬的像是一块石头,一点点,一点点的往前挪动,看着站在自己面前的人,虽然模样就是最普通的模样,但屈晓就是知道,面前的人就是主播“炊事员”,也就是他的偶像!
他结结巴巴半天没有说出来一个字。
苏里又问了一遍,“听说你很喜欢研究我在直播上制作的料理?”
屈晓脸色刷的一下白了。
这是联邦所有厨师最忌讳的事,偷师。
“我 ,我,我绝对没有用来……”
“你学的怎么样?”苏里问道,“我是不是有些地方讲的不是很清楚?直播毕竟时间有限,你加一下我的通讯号码,有什么问题可以随时问我。”
屈晓浑身都是僵直的,几乎是被苏里当做木头人一样的操纵着完成了加好友的过程。
“我可以看看你研究的豆腐吗?”苏里问。
屈晓连忙点头,苏里看了整个厨房的很多方面的东西,三个一级厨师,苏里给了完整的菜谱,只煮高汤的话,问题是肯定是不大的,切菜方面那就是联系,像是功夫土豆片以及牛肉卷,苏里建议直接用机械。
苏里手把手的教了屈晓制作豆腐,豆皮,豆干,腐竹,油豆皮,豆腐泡,眼里满满都是惊喜,“后期豆类材料都由你来制作,我相信肯定没有问题。”
剩下的帮工也或多或少有些其他方面的天分,苏里真的是惊喜连连。
她现在最喜欢的不是那种有一定厨艺,可以直接上来就帮她开店的,而是思维比较活跃,不受约束,愿意学习和研究的。
只有这样的帮手,才能始终进步。
按照现在的节奏,第二天基本就可以开业,不过,为了检验效果,苏里打算让他们先试一次,第三天再开业。
苏里也将自己那边之前炒剩下的火锅底料寄了过来,苏里兴奋的半点停不下来的跟靳之呈始终在讲。
“再搭配一些水果,饮料,服务要好,毕竟这么贵,不过特殊的三类,他们的费用稍微低一点,就从我的收益里面出 ,还有……”
靳之呈不管是听到什么,都是十分认真的跟着点头,半点没有不耐烦的意思。
“好,好,好,好。”
苏里这时候才反应过来,摸了摸自己的脑袋,“我……是不是话太多了?”
靳之呈失笑,“我很喜欢。”
苏里脸上刷的一下红了,明明没有什么歧义的话,怎么她听着就是怪怪的,她赶紧干咳两声,“我,我要休息了。”
……
两天之后,“炊事员”和军部开的第一家餐厅,“炊事员火锅店”正式营业。
消息一出,餐厅门外立马排起了长队,不知道多少人是两天前就已经开始在餐厅外晃悠,随时等着这一天的。
“实名?报报报报!几个人?我,我,我们十五个人!”
“我,我们,我们三个人。”
“我们十个人!”
“……”
“没了?怎么可能,你别忽悠我,刚刚进去的才多少人?最多十六个人,怎么可能满了?”
前台服务员的态度非常温柔,“ 您好,您前面刚刚的确是进去了十六桌。”
“你别忽悠我不懂!你们家一共有三十六桌,今天也不接受网上以及当口头预定,怎么可能就满了?”能这么早赶过来了,自然都是有那么一点内幕的。
服务员笑容满面的道,“我们餐厅有十二桌只安排给特殊食客,另外还有八桌属于情侣座,您两位……”
那赶过来的就只是个汉子,哪里想到还有这样的情况。
这简直就是欺负单身狗啊,他们不就是单身吗?至于这样欺负人吗?
这,这,这简直就是歧视!
“那我如果等位?给我先排个号,我们可以等等。”
“先生很抱歉,我们家每桌只接待一次,全天只接待三十六桌客,还请您能够谅解。”
那男人顿时就傻眼 虽然知道星际厨师足够火,平时规矩多,但也没有这样的啊。
就在这时候,他突然被人压住双肩,抵在墙上,还来不及反应,就感受到一股恶心的触觉擦在脸上,抬眼就看到一张放大的脸,顿时恶心的昨天的营养液都快吐出来了,“卧槽,你TM……”
“我们是真爱。”旁边的人声音里面也带着浓浓的隐忍。
服务员彻底愣住了。
他已经直接炸了,“老子跟你……”
他还没有说完,就直接被捂住了嘴... -->>
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