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可惜没等她高兴几分钟，“XY唐”的评论忽然出现在热门。
XY唐：“干豆豉切碎后最好过油再蒸，香气能随之散出，但也不用放太多，遮掩住排骨本身的颜色。少放油不易锁住肉里的汤汁，而生粉起到的作用是让肉质变得更嫩，替换为面粉毫无作用。另外，饭店对香料的选择更加细致繁琐，自己在家做可以简化一下豉汁的材料，刚开始做的话找最简易的做法就可以。最后，麻烦看私信。”
林安歌：“……”
这位黑粉头目为什么突然开启了授课模式？
还有，他为什么对私信这么执着？
看在他教了自己很多知识的份上，她撇撇嘴，终于舍得点开了私信。
翻了两页，她点进“XY唐”的私信界面。
“豉汁蒸排骨对于厨师来说并不好做，但普通百姓做到尚且能吃的地步还是可以的。希望你能再做一次，发给我也好，发在微博也好。”
林安歌挑起眉，有点摸不清这个黑子是何用意。
也不知道他上一条私信说了什么，会不会也是这种指导类的内容。
不过自己对这道菜确实有所兴趣，重新做一次也无妨。林安歌打算明天回来前买点猪小排回来，将这条内容写进备忘录，她猛地抬起头，忽然有了一个猜想。
自己吃到的那道豉汁蒸排骨味道令人难忘至今，可见是难得一见的大厨手笔。而和吴家私房菜有关联的大厨……现在不就有一位唐先生吗？
那次外卖难道是他给她做的？
林安歌陷入沉思，敲了会儿手机边沿，她问向厨房里为明早腌制小咸菜的唐婉清：“你哥经常到私房菜馆帮忙做菜吗？”
唐婉清顿时笑了出来：“怎么可能，想尝试他手艺的人能从今年排到明年，还不一定请得动他，怎么会帮狗哥做饭。”
既然这样，那就是唐先生破例为她做的了。
林安歌莫名想起电梯里那一幕，眼睛不自在地眨了眨，继续看手机。
这年头名字里有“唐”字的人都这么神秘的吗？一个“XY唐”还不够，现在又来一个莫名其妙的唐先生。
她正想着，厨房里又传来声音：“对了林姐，上次用你手帕擦鼻涕的事儿……我堂哥说那手帕不便宜，也不好清洗，还托我这周末给你重新买一条呢。”
“不用了，反正我也不常用。”林安歌说完，一下子回过劲儿来。
唐先生的菜如此难得，所以他特意为自己做菜，也许是为了感谢她吧？
总不能是……
她又想到电梯里那只温热的手了。
当晚，林安歌的梦里，反反复复都是一双指节修长的大手，最后那双手蓦地握上她的，吓得她一个激灵睁开眼睛。
天亮了。
她慢慢坐起来，穿衣下床，开始了新的一天。
大概是夜里越来越冷了，晚上出来逛街买奶茶的人逐渐减少。在连续几天晚上9点后客户量小于十人的情况下，林安歌做出了每天提前关店的决定，让大家早一个小时下班。
9点关店离开，她去超市买了些生粉和干净的猪小排，回到家时见唐婉清还没回来，洗洗手进了厨房。
往常做菜她一向比较随性，可这一次，她莫名生出几分紧张。
就像是完成老师布置的作业任务，她不想让自己表现得太糟。
到网上搜出最简单的豉汁蒸排骨菜谱，她甚至搬出了称重器，一克一克地量着所需的调料。
这次总不能再出错了吧。
她这么想着，把盛着排骨的盘子放入蒸锅。
十五分钟后，林安歌满怀期待地打开蒸锅，不由得一声惊叹。
虽然排骨颜色依然不如饭店来的色泽诱人，但至少是道正常的菜了。
她夹起一块放进嘴里，软烂的嫩肉落入唇齿之间，有点咸，但是能吃。
犹豫片刻，她给排骨拍了张照片，发给“XY唐”。
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可惜没等她高兴几分钟，“XY唐”的评论忽然出现在热门。
XY唐：“干豆豉切碎后最好过油再蒸，香气能随之散出，但也不用放太多，遮掩住排骨本身的颜色。少放油不易锁住肉里的汤汁，而生粉起到的作用是让肉质变得更嫩，替换为面粉毫无作用。另外，饭店对香料的选择更加细致繁琐，自己在家做可以简化一下豉汁的材料，刚开始做的话找最简易的做法就可以。最后，麻烦看私信。”
林安歌：“……”
这位黑粉头目为什么突然开启了授课模式？
还有，他为什么对私信这么执着？
看在他教了自己很多知识的份上，她撇撇嘴，终于舍得点开了私信。
翻了两页，她点进“XY唐”的私信界面。
“豉汁蒸排骨对于厨师来说并不好做，但普通百姓做到尚且能吃的地步还是可以的。希望你能再做一次，发给我也好，发在微博也好。”
林安歌挑起眉，有点摸不清这个黑子是何用意。
也不知道他上一条私信说了什么，会不会也是这种指导类的内容。
不过自己对这道菜确实有所兴趣，重新做一次也无妨。林安歌打算明天回来前买点猪小排回来，将这条内容写进备忘录，她猛地抬起头，忽然有了一个猜想。
自己吃到的那道豉汁蒸排骨味道令人难忘至今，可见是难得一见的大厨手笔。而和吴家私房菜有关联的大厨……现在不就有一位唐先生吗？
那次外卖难道是他给她做的？
林安歌陷入沉思，敲了会儿手机边沿，她问向厨房里为明早腌制小咸菜的唐婉清：“你哥经常到私房菜馆帮忙做菜吗？”
唐婉清顿时笑了出来：“怎么可能，想尝试他手艺的人能从今年排到明年，还不一定请得动他，怎么会帮狗哥做饭。”
既然这样，那就是唐先生破例为她做的了。
林安歌莫名想起电梯里那一幕，眼睛不自在地眨了眨，继续看手机。
这年头名字里有“唐”字的人都这么神秘的吗？一个“XY唐”还不够，现在又来一个莫名其妙的唐先生。
她正想着，厨房里又传来声音：“对了林姐，上次用你手帕擦鼻涕的事儿……我堂哥说那手帕不便宜，也不好清洗，还托我这周末给你重新买一条呢。”
“不用了，反正我也不常用。”林安歌说完，一下子回过劲儿来。
唐先生的菜如此难得，所以他特意为自己做菜，也许是为了感谢她吧？
总不能是……
她又想到电梯里那只温热的手了。
当晚，林安歌的梦里，反反复复都是一双指节修长的大手，最后那双手蓦地握上她的，吓得她一个激灵睁开眼睛。
天亮了。
她慢慢坐起来，穿衣下床，开始了新的一天。
大概是夜里越来越冷了，晚上出来逛街买奶茶的人逐渐减少。在连续几天晚上9点后客户量小于十人的情况下，林安歌做出了每天提前关店的决定，让大家早一个小时下班。
9点关店离开，她去超市买了些生粉和干净的猪小排，回到家时见唐婉清还没回来，洗洗手进了厨房。
往常做菜她一向比较随性，可这一次，她莫名生出几分紧张。
就像是完成老师布置的作业任务，她不想让自己表现得太糟。
到网上搜出最简单的豉汁蒸排骨菜谱，她甚至搬出了称重器，一克一克地量着所需的调料。
这次总不能再出错了吧。
她这么想着，把盛着排骨的盘子放入蒸锅。
十五分钟后，林安歌满怀期待地打开蒸锅，不由得一声惊叹。
虽然排骨颜色依然不如饭店来的色泽诱人，但至少是道正常的菜了。
她夹起一块放进嘴里，软烂的嫩肉落入唇齿之间，有点咸，但是能吃。
犹豫片刻，她给排骨拍了张照片，发给“XY唐”。
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