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刘正义还是第一次来到后厨。
这里是华豫美食集团的总部,对于厨房和食材的要求自然是最高的,来到厨房之后完全不见那种普通厨房里面的油烟之类的。
甚至在厨房外面就是客人就餐的地方,整个工作的环境都在客人的眼睛下面,当然客人再吃到菜品之后的反馈厨师也都能看到。
因为这里的消费比较高档,每天来的人其实不是很多,所以厨房的人也都不是很忙,这或许也是厨房保持的这么干净的原因。
“恩?新来的?去把这个土豆给切了成片,然后给咱们大厨送过去。”刘正义刚一到,就被人发现,然后甩了一盆土豆。
“啊?不是我是新来的……”
“这是规矩。”
刘正义‘经理’两个字还没有说出来就被人家一句冷冷的规矩打断。
还有这种规矩?经理来了之后也先洗菜切菜?
仔细想了一下刘正义就屁颠屁颠的走向砧板,想着这应该是为了让新来得经理体验一下厨师的辛苦,不至于和厨师太过割裂,所以才会这样的吧?
刘正义在部队都是和领导一起吃饭,自己作为领导也经常跟下面的做饭,所以觉得这个也没有什么,甚至觉得这个‘制度’还挺好。
“那个就是咱们新来的经理?”王子鸣带着高高的厨师帽,站在角落里面。
“对,王哥,我刚才已经让他去切土豆了。”
“恩,你做的很好,也好搓搓他的锐气,让他知道这个厨房里面到底是谁说了算。”
小赵擦了擦手,“王哥,要我说这个人也即是靠着和咱们总裁的关系才能空降过来当经理,周路虎出事,咱们哪个人不是想着王哥您能上位?结果偏偏是这小白脸,要不是我去给总裁送饭的时候不小心看到了文件,现在都还不知道呢。”
一说到这里王子鸣的脸色就阴沉的不行。
“诶,上面的安排我们不能乱说。”
“嗨!谁不知道王哥您在这里辛辛苦苦做了好几年?还是米其林的三星大厨,这么兢兢业业却比不过一个刚来没两天的的小白脸,我这心啊,真的是拔凉拔凉的……”
“行了,你说的也对,厨房不是其他地方,尤其是咱们这种高档的地方,其他地方我不管,这厨房一定是我说了算,不然会影响到菜品。”
“对对对,厨房一定是王哥说了算,要我说就给他一个下马威,之后也能让他知道这里是什么地方,咱们放得开了,才能做出来好菜不是?”
“恩,你说的有道理。”
小赵心中暗爽,这个小赵一直都是负责厨房的采购,这个差事可是个油水很足的活计,他可不想因为刘正义的到来而发生什么改变。
砧板在靠近客人吃饭的地方,有一个巨大的玻璃,所有人都可以看到,刘正义随手拎起来一个大菜刀,三下五除二就将土豆切成片。
流畅的刀工,尤其是这么大的菜刀还能游刃有余,行云流水一样,让人忍不住侧目。
刘正义将土豆端起来,走到带着最高帽子的那个厨师面前。
“土豆切好了。”刘正义将土豆放到一边就要离开。
“这土豆是你切的?”王子鸣皱着眉。
“对,怎么样?还可以吧,其实我之前也……”
“工作装都不穿,谁让你动菜的!穿上工作装再切一一盆来!”
刘正义一愣,看了看自己一身常服,心中也是有些火气,不过一想这里是厨房,当然是越干净越好,当下也不反驳,走到房间拿了一个新的工作装穿上,将... -->>
刘正义还是第一次来到后厨。
这里是华豫美食集团的总部,对于厨房和食材的要求自然是最高的,来到厨房之后完全不见那种普通厨房里面的油烟之类的。
甚至在厨房外面就是客人就餐的地方,整个工作的环境都在客人的眼睛下面,当然客人再吃到菜品之后的反馈厨师也都能看到。
因为这里的消费比较高档,每天来的人其实不是很多,所以厨房的人也都不是很忙,这或许也是厨房保持的这么干净的原因。
“恩?新来的?去把这个土豆给切了成片,然后给咱们大厨送过去。”刘正义刚一到,就被人发现,然后甩了一盆土豆。
“啊?不是我是新来的……”
“这是规矩。”
刘正义‘经理’两个字还没有说出来就被人家一句冷冷的规矩打断。
还有这种规矩?经理来了之后也先洗菜切菜?
仔细想了一下刘正义就屁颠屁颠的走向砧板,想着这应该是为了让新来得经理体验一下厨师的辛苦,不至于和厨师太过割裂,所以才会这样的吧?
刘正义在部队都是和领导一起吃饭,自己作为领导也经常跟下面的做饭,所以觉得这个也没有什么,甚至觉得这个‘制度’还挺好。
“那个就是咱们新来的经理?”王子鸣带着高高的厨师帽,站在角落里面。
“对,王哥,我刚才已经让他去切土豆了。”
“恩,你做的很好,也好搓搓他的锐气,让他知道这个厨房里面到底是谁说了算。”
小赵擦了擦手,“王哥,要我说这个人也即是靠着和咱们总裁的关系才能空降过来当经理,周路虎出事,咱们哪个人不是想着王哥您能上位?结果偏偏是这小白脸,要不是我去给总裁送饭的时候不小心看到了文件,现在都还不知道呢。”
一说到这里王子鸣的脸色就阴沉的不行。
“诶,上面的安排我们不能乱说。”
“嗨!谁不知道王哥您在这里辛辛苦苦做了好几年?还是米其林的三星大厨,这么兢兢业业却比不过一个刚来没两天的的小白脸,我这心啊,真的是拔凉拔凉的……”
“行了,你说的也对,厨房不是其他地方,尤其是咱们这种高档的地方,其他地方我不管,这厨房一定是我说了算,不然会影响到菜品。”
“对对对,厨房一定是王哥说了算,要我说就给他一个下马威,之后也能让他知道这里是什么地方,咱们放得开了,才能做出来好菜不是?”
“恩,你说的有道理。”
小赵心中暗爽,这个小赵一直都是负责厨房的采购,这个差事可是个油水很足的活计,他可不想因为刘正义的到来而发生什么改变。
砧板在靠近客人吃饭的地方,有一个巨大的玻璃,所有人都可以看到,刘正义随手拎起来一个大菜刀,三下五除二就将土豆切成片。
流畅的刀工,尤其是这么大的菜刀还能游刃有余,行云流水一样,让人忍不住侧目。
刘正义将土豆端起来,走到带着最高帽子的那个厨师面前。
“土豆切好了。”刘正义将土豆放到一边就要离开。
“这土豆是你切的?”王子鸣皱着眉。
“对,怎么样?还可以吧,其实我之前也……”
“工作装都不穿,谁让你动菜的!穿上工作装再切一一盆来!”
刘正义一愣,看了看自己一身常服,心中也是有些火气,不过一想这里是厨房,当然是越干净越好,当下也不反驳,走到房间拿了一个新的工作装穿上,将... -->>
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