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夏桑子有些好奇,心想他们怎么泡茶的,难不成也是和我们现代人一样的泡法?想看个究竟,于是站起来要到屋内去看。
伯鱼却从屋子里搬出一个石锅来,说是煮茶要用到。夏桑子疑惑:将这石锅搬出来在哪里煮呢?
伯鱼好像看出了夏桑子的疑惑,说,随我来。
两人从茅舍里出来,下了木阶,转过去朝前走了几步,到了竹林里面。竹里里面有一个小茅亭,亭子里有一个现成的炉子,旁边有一个石案和四个石凳。夏桑子想,这里莫不就是伯鱼要煮茶的地方。
伯鱼将那石锅放在石案上,说:"你且等着,我去拿些木炭和松针来。"说着,出了茅亭。
夏桑子的好奇心被逗了起来,心想这伯鱼真是有意思,我要喝口茶竟这般麻烦,不过话说回来,麻烦是麻烦了一点,却是风雅无比。茶本雅物,如此清风翠竹,火炉石锅,自然天成,简直妙不可言啊。
一会儿,伯鱼拿来了几节木炭、一捆松针和几根松枝。
木炭夏桑子识得。姑姑家在农村,每年冬天都烤这木炭火。木炭是青杠木烧的,引燃后,火力猛,化得慢,是最好的木炭。那松针,夏桑子也知道,小时候随姑姑家乡那些小伙伴一起到山上拾过。一到冬天,松树林里就堆积了一层厚厚的黄黄的松针,踩在上面,软绵绵的;躺在上面,眼睛看着蓝蓝的天,舒适惬意。玩累了,随便在地上一搂,就要搂上一大抱,装在背篓里,背回家去,是很好的引火柴。
伯鱼将木炭和松针放下,开始引火。
方法倒是和现代人的方法一样。先将干燥的松针引燃,接着将干透的指头粗的松枝折成小段,放在燃烧的松针上,不消半分钟,那些松枝也燃了。
伯鱼很专注,动作不慌悄忙,一双白皙的双手十指修长,虽然是做这引火烧炭的活计,但夏桑子看上去怎么都像是一幅生动的活的让人浮想联翩的画。
伯鱼见松枝燃起来了,马上将一截截的木炭放在上面,夏桑子知道,这是要将木炭引燃呢。光松针是不行的,两下子就燃完了,必得要这粗点的松枝方能引燃木炭。
夏桑子说:"虽然麻烦,但是好玩。不过这样做非要大把的时间不可,像我们那边,烧水都是用电的,快到是快,就是没有诗意了。就像吃饭,到处都是快餐,吃饭和喝水都是维持生命的必须,而不是对过程的享受。不过不是不想享受,而实在是没有时间,大家都忙,忙着挣钱,忙着升官,忙着买房买车。哪里像你们这里,如此悠然自得,真是羡慕得很啦。"
夏桑子絮絮叨叨,每次这种时候,总免不了要感叹一番,对古人悠然自得的生活生出由衷的爱慕来。
"煮茶需要时间,我喜欢这样,看样子桑子姑娘也喜欢,如果喜欢,我愿意经常煮给你喝呢。只是实在不知,你们是如何煮茶的。"伯鱼边拨弄着火,边问道。火光映红了他的好看的脸,显得愈发生动起来。
夏桑子说:"三五好友喝茶是风雅的事,我虽然喜欢,但是机会不多,平日里工作太忙,没有这样多的闲暇用来喝茶。照我看来,你们这饮茶的方式大约还停留在最初的阶段,也是最朴实的阶段。唐朝有个叫陆羽的人对茶颇有研究,写了一本《茶经》。喝茶发展到现代,早已经成了一种文化,俗称'茶文化';,茶的种类也很多,喝法也是多种多样,如果要我给你细细讲来,恐怕十天半个月都讲不完呢。今日只看你煮茶,其余不讲,因为看你煮茶很有意思呢。"
"那以后和桑子姑娘在一起,可有得讲的了。"伯鱼抬起头来对夏桑子轻轻一笑,露出整齐洁白的牙齿,惹得夏桑子暗自赞叹:天啦,我们那边的孩子从小牙齿就被糖给毁了,等长大成人,一般人都没有这样的牙齿了,真真儿可惜啊。
两人说着话,不觉木炭已经烧好了,有些地方烧透了,红红的,有些地方还没有烧透,照夏桑子的经验,不过一会儿就会被全部烧透的。
伯鱼站起身来说:"桑子姑娘先帮着照看一下,我去拿茶饼和石臼石杵来。"说罢,转身向茅舍走去。
看着伯鱼的背影,夏桑子感叹:今天真是幸运,看到了古人煮茶,这是多么有意思的事情啊。
一会儿功夫,伯鱼拿来了一个貌似今天捣蒜的器物,样式差不多,不过是用石头做的,夏桑子在农村姑姑家看到过。叫什么"蒜臼子",曾经在某本书上看到过,它还有一个学名,叫石制研钵。
伯鱼将蒜臼子放在案上,夏桑子好奇,问伯鱼将这器物唤作什么?
"茶臼。"伯鱼答道。
夏桑子想,茶臼,从名字上听,一定与煮茶有关了,我还以为是捣蒜的呢。幸好没有说出来,不然肯定逗伯鱼笑话。
同时拿过来的,还有一个茶饼。有点像今天到处都在卖的七子茶饼的样子。不过没有那么大,直径七、八厘米而已,小巧玲珑。
见木炭烧好了,伯鱼用铁制火钳夹住茶饼,放在炭火上端炙烤。一面烤完了又烤另外一面,有淡淡的水气冒出来。烤到后面,水气没有了,茶饼显出很脆的样子。
夏桑子想,原来这木炭是用来炙烤茶饼的呀。
伯鱼将茶饼烤干了,放下火钳,用手将茶饼掰成小块,放进茶臼里,拿起石杵捣起来。夏桑子想,天啦,要喝上一口茶真是不容易呢。见捣茶简单,心里痒痒,便也要试一试。伯鱼将石杵交到夏桑子手上,让她捣。
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夏桑子有些好奇,心想他们怎么泡茶的,难不成也是和我们现代人一样的泡法?想看个究竟,于是站起来要到屋内去看。
伯鱼却从屋子里搬出一个石锅来,说是煮茶要用到。夏桑子疑惑:将这石锅搬出来在哪里煮呢?
伯鱼好像看出了夏桑子的疑惑,说,随我来。
两人从茅舍里出来,下了木阶,转过去朝前走了几步,到了竹林里面。竹里里面有一个小茅亭,亭子里有一个现成的炉子,旁边有一个石案和四个石凳。夏桑子想,这里莫不就是伯鱼要煮茶的地方。
伯鱼将那石锅放在石案上,说:"你且等着,我去拿些木炭和松针来。"说着,出了茅亭。
夏桑子的好奇心被逗了起来,心想这伯鱼真是有意思,我要喝口茶竟这般麻烦,不过话说回来,麻烦是麻烦了一点,却是风雅无比。茶本雅物,如此清风翠竹,火炉石锅,自然天成,简直妙不可言啊。
一会儿,伯鱼拿来了几节木炭、一捆松针和几根松枝。
木炭夏桑子识得。姑姑家在农村,每年冬天都烤这木炭火。木炭是青杠木烧的,引燃后,火力猛,化得慢,是最好的木炭。那松针,夏桑子也知道,小时候随姑姑家乡那些小伙伴一起到山上拾过。一到冬天,松树林里就堆积了一层厚厚的黄黄的松针,踩在上面,软绵绵的;躺在上面,眼睛看着蓝蓝的天,舒适惬意。玩累了,随便在地上一搂,就要搂上一大抱,装在背篓里,背回家去,是很好的引火柴。
伯鱼将木炭和松针放下,开始引火。
方法倒是和现代人的方法一样。先将干燥的松针引燃,接着将干透的指头粗的松枝折成小段,放在燃烧的松针上,不消半分钟,那些松枝也燃了。
伯鱼很专注,动作不慌悄忙,一双白皙的双手十指修长,虽然是做这引火烧炭的活计,但夏桑子看上去怎么都像是一幅生动的活的让人浮想联翩的画。
伯鱼见松枝燃起来了,马上将一截截的木炭放在上面,夏桑子知道,这是要将木炭引燃呢。光松针是不行的,两下子就燃完了,必得要这粗点的松枝方能引燃木炭。
夏桑子说:"虽然麻烦,但是好玩。不过这样做非要大把的时间不可,像我们那边,烧水都是用电的,快到是快,就是没有诗意了。就像吃饭,到处都是快餐,吃饭和喝水都是维持生命的必须,而不是对过程的享受。不过不是不想享受,而实在是没有时间,大家都忙,忙着挣钱,忙着升官,忙着买房买车。哪里像你们这里,如此悠然自得,真是羡慕得很啦。"
夏桑子絮絮叨叨,每次这种时候,总免不了要感叹一番,对古人悠然自得的生活生出由衷的爱慕来。
"煮茶需要时间,我喜欢这样,看样子桑子姑娘也喜欢,如果喜欢,我愿意经常煮给你喝呢。只是实在不知,你们是如何煮茶的。"伯鱼边拨弄着火,边问道。火光映红了他的好看的脸,显得愈发生动起来。
夏桑子说:"三五好友喝茶是风雅的事,我虽然喜欢,但是机会不多,平日里工作太忙,没有这样多的闲暇用来喝茶。照我看来,你们这饮茶的方式大约还停留在最初的阶段,也是最朴实的阶段。唐朝有个叫陆羽的人对茶颇有研究,写了一本《茶经》。喝茶发展到现代,早已经成了一种文化,俗称'茶文化';,茶的种类也很多,喝法也是多种多样,如果要我给你细细讲来,恐怕十天半个月都讲不完呢。今日只看你煮茶,其余不讲,因为看你煮茶很有意思呢。"
"那以后和桑子姑娘在一起,可有得讲的了。"伯鱼抬起头来对夏桑子轻轻一笑,露出整齐洁白的牙齿,惹得夏桑子暗自赞叹:天啦,我们那边的孩子从小牙齿就被糖给毁了,等长大成人,一般人都没有这样的牙齿了,真真儿可惜啊。
两人说着话,不觉木炭已经烧好了,有些地方烧透了,红红的,有些地方还没有烧透,照夏桑子的经验,不过一会儿就会被全部烧透的。
伯鱼站起身来说:"桑子姑娘先帮着照看一下,我去拿茶饼和石臼石杵来。"说罢,转身向茅舍走去。
看着伯鱼的背影,夏桑子感叹:今天真是幸运,看到了古人煮茶,这是多么有意思的事情啊。
一会儿功夫,伯鱼拿来了一个貌似今天捣蒜的器物,样式差不多,不过是用石头做的,夏桑子在农村姑姑家看到过。叫什么"蒜臼子",曾经在某本书上看到过,它还有一个学名,叫石制研钵。
伯鱼将蒜臼子放在案上,夏桑子好奇,问伯鱼将这器物唤作什么?
"茶臼。"伯鱼答道。
夏桑子想,茶臼,从名字上听,一定与煮茶有关了,我还以为是捣蒜的呢。幸好没有说出来,不然肯定逗伯鱼笑话。
同时拿过来的,还有一个茶饼。有点像今天到处都在卖的七子茶饼的样子。不过没有那么大,直径七、八厘米而已,小巧玲珑。
见木炭烧好了,伯鱼用铁制火钳夹住茶饼,放在炭火上端炙烤。一面烤完了又烤另外一面,有淡淡的水气冒出来。烤到后面,水气没有了,茶饼显出很脆的样子。
夏桑子想,原来这木炭是用来炙烤茶饼的呀。
伯鱼将茶饼烤干了,放下火钳,用手将茶饼掰成小块,放进茶臼里,拿起石杵捣起来。夏桑子想,天啦,要喝上一口茶真是不容易呢。见捣茶简单,心里痒痒,便也要试一试。伯鱼将石杵交到夏桑子手上,让她捣。
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