33、第 33 章 (2/2)
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以及相熟的亲朋好友那里。丽娘的梧桐苑里也分得了一份,当然,梧桐苑的腊八粥也分到了各处。
其实说起来这些腊八粥也是品种繁多,花样百出。但是主料却都差不多,在白米中搀了的各种物品,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生等,总计至少有二十种。
昨天晚上各处的厨房就已经开始忙碌起来了,洗米、泡果、拨皮、去核、精拣,然后在半夜时分开始煮,再用微火炖,一直炖到今天清晨,腊八粥才算熬好了。
宫里的腊八粥则更为讲究,腊八粥里还加了各种雕刻成人形、动物、花样的果子。
而今天张氏这里最出彩的还是要数理国公家送来的腊八粥了。他们家的腊八粥里面更是放了“果狮”。这些活灵活现的小狮子看得瑚哥儿满脸的兴奋,眼巴巴的望着那一碗里的小狮子,生怕这一碗分给了别人。边上的张氏见了也好笑不已,就吩咐丫头们把这一碗腊八粥端到了他的面前。
瑚哥儿高兴极了,谢过张氏之后,又赶紧的坐好,看着碗里的小狮子,左看右看,就是舍不得吃。
丽娘虽然在现代也见识了不少的各种雕刻的各种各样的菜式,但是却没有见过这种果狮,也不免好奇,只见果狮做的可爱形象,就问了边上的张氏道:“姐姐,往常可没见过这个,今年倒是有些新花样了。这个是怎么做的,难为他们想的巧。”
在张氏边上的赵嬷嬷听了丽娘的问话,一脸鄙视的看了丽娘一眼,嘴里也不停地炫耀道:“毕竟吴家也不是什么真正的大户人家,你没见过倒也正常。这些个精巧的式样,也只有真正十分讲究的人家才会做的。往年宫里赐下的也曾有过果狮的,不过当今却是位不讲究奢华,提倡简朴的,这些个的精巧有费时费力的东西,宫里也就不怎么做了。这么些年的腊八粥也就平常的样子,最多不过加几样雕了花样的果子而已,哪会再倒腾这个。”
她一边说着,一边见周围的人都一幅好奇佩服的样子望着她,心里也是十分的得意的。
于是接着说:“还是我小的时候,跟着先老太太见过先帝赏赐过这个花样的腊八粥给张府。要说这个果狮啊,做起来也简单,不过是用几种果子做成的狮形物,用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身,半个核桃仁作为狮头,桃仁作为狮脚,甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起,放在粥碗里,活象一头小狮子而已。像理国公家送来的这一碗就是这样,不过也只有一只而已。当年张府得可比这个要大上很多,可是足足的摆了四头小狮子。不过这也已经是很难得的了,做这个关键是要看手艺的,手艺好的才能做得像,味道也更好一些。”
说完了,赵嬷嬷更为得意的说起来,当年她可是见过更为讲究的,当年有一年的腊八她有幸跟着主子一起去皇家寺庙里见识过,那寺庙供的腊八粥里可是放了用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物捏的八仙人、老寿星、罗汉像等。那才是真正的是大世面。
周围的人听了更是睁大了双眼,羡慕的看着她。她也就更飘飘然了。
当然这一顿饭吃下来,丽娘也长了不少的见识,虽然收获了赵嬷嬷的鄙视数次。总之,丽娘觉得还是古代人更重视过节,也把节日过得更加具有节日气氛,哪像现代社会,即使是春节,也没见多热闹的。
且说丽娘陪着张氏吃罢午饭,又陪她闲话说笑消食,渐渐地张氏也感觉有些疲乏了。赵嬷嬷了,忙吩咐人伺候张氏歇了午觉。等张氏睡下之后,丽娘也带着瑚哥儿告退,回梧桐苑。
一行人回了梧桐苑,只见吴嬷嬷已经回来了,正坐在房里说话,丽娘便走进去笑道:“嬷嬷怎么回来这么早,我不是说了,你可以在家多歇些时候的?”
吴嬷嬷一直是丽娘身边最得力的心腹老人儿,见丽娘和瑚哥儿回来了,忙站起身回道:“奶奶和哥儿回来了,家里也没什么事,老奴还是有些放心不下你,就先回来了。”
紧接着她丽娘打量了一番,却又把眉头一皱,沉着声音说:“早吩咐了多少次,奶奶都这么大的人了,还这么不注意保养,还没进屋子,就把大毛衣服去了,要是你再有个万一什么的,你让瑚哥儿靠谁去!”
丽娘走到桌旁坐下,款款笑道:“外头怪冷的,快给我倒一碗热茶来,搪搪寒气。”
吴嬷嬷几步走到丽娘身边,继续的嘟嘟嚷嚷道:“我刚刚的话,奶奶你可要听进去,不能当耳旁风似的,还这么的不在意。”
丽娘伸手把茶接了,喝了一口,道:“我知道了,以后一定会当心的。再说了,还有您老在这里坐镇,他们谁敢不小心的伺候着?”
吴嬷嬷皱着眉道:“还跟小孩子似的,你看瑚哥儿都要笑话你了。”
以及相熟的亲朋好友那里。丽娘的梧桐苑里也分得了一份,当然,梧桐苑的腊八粥也分到了各处。
其实说起来这些腊八粥也是品种繁多,花样百出。但是主料却都差不多,在白米中搀了的各种物品,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生等,总计至少有二十种。
昨天晚上各处的厨房就已经开始忙碌起来了,洗米、泡果、拨皮、去核、精拣,然后在半夜时分开始煮,再用微火炖,一直炖到今天清晨,腊八粥才算熬好了。
宫里的腊八粥则更为讲究,腊八粥里还加了各种雕刻成人形、动物、花样的果子。
而今天张氏这里最出彩的还是要数理国公家送来的腊八粥了。他们家的腊八粥里面更是放了“果狮”。这些活灵活现的小狮子看得瑚哥儿满脸的兴奋,眼巴巴的望着那一碗里的小狮子,生怕这一碗分给了别人。边上的张氏见了也好笑不已,就吩咐丫头们把这一碗腊八粥端到了他的面前。
瑚哥儿高兴极了,谢过张氏之后,又赶紧的坐好,看着碗里的小狮子,左看右看,就是舍不得吃。
丽娘虽然在现代也见识了不少的各种雕刻的各种各样的菜式,但是却没有见过这种果狮,也不免好奇,只见果狮做的可爱形象,就问了边上的张氏道:“姐姐,往常可没见过这个,今年倒是有些新花样了。这个是怎么做的,难为他们想的巧。”
在张氏边上的赵嬷嬷听了丽娘的问话,一脸鄙视的看了丽娘一眼,嘴里也不停地炫耀道:“毕竟吴家也不是什么真正的大户人家,你没见过倒也正常。这些个精巧的式样,也只有真正十分讲究的人家才会做的。往年宫里赐下的也曾有过果狮的,不过当今却是位不讲究奢华,提倡简朴的,这些个的精巧有费时费力的东西,宫里也就不怎么做了。这么些年的腊八粥也就平常的样子,最多不过加几样雕了花样的果子而已,哪会再倒腾这个。”
她一边说着,一边见周围的人都一幅好奇佩服的样子望着她,心里也是十分的得意的。
于是接着说:“还是我小的时候,跟着先老太太见过先帝赏赐过这个花样的腊八粥给张府。要说这个果狮啊,做起来也简单,不过是用几种果子做成的狮形物,用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身,半个核桃仁作为狮头,桃仁作为狮脚,甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起,放在粥碗里,活象一头小狮子而已。像理国公家送来的这一碗就是这样,不过也只有一只而已。当年张府得可比这个要大上很多,可是足足的摆了四头小狮子。不过这也已经是很难得的了,做这个关键是要看手艺的,手艺好的才能做得像,味道也更好一些。”
说完了,赵嬷嬷更为得意的说起来,当年她可是见过更为讲究的,当年有一年的腊八她有幸跟着主子一起去皇家寺庙里见识过,那寺庙供的腊八粥里可是放了用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物捏的八仙人、老寿星、罗汉像等。那才是真正的是大世面。
周围的人听了更是睁大了双眼,羡慕的看着她。她也就更飘飘然了。
当然这一顿饭吃下来,丽娘也长了不少的见识,虽然收获了赵嬷嬷的鄙视数次。总之,丽娘觉得还是古代人更重视过节,也把节日过得更加具有节日气氛,哪像现代社会,即使是春节,也没见多热闹的。
且说丽娘陪着张氏吃罢午饭,又陪她闲话说笑消食,渐渐地张氏也感觉有些疲乏了。赵嬷嬷了,忙吩咐人伺候张氏歇了午觉。等张氏睡下之后,丽娘也带着瑚哥儿告退,回梧桐苑。
一行人回了梧桐苑,只见吴嬷嬷已经回来了,正坐在房里说话,丽娘便走进去笑道:“嬷嬷怎么回来这么早,我不是说了,你可以在家多歇些时候的?”
吴嬷嬷一直是丽娘身边最得力的心腹老人儿,见丽娘和瑚哥儿回来了,忙站起身回道:“奶奶和哥儿回来了,家里也没什么事,老奴还是有些放心不下你,就先回来了。”
紧接着她丽娘打量了一番,却又把眉头一皱,沉着声音说:“早吩咐了多少次,奶奶都这么大的人了,还这么不注意保养,还没进屋子,就把大毛衣服去了,要是你再有个万一什么的,你让瑚哥儿靠谁去!”
丽娘走到桌旁坐下,款款笑道:“外头怪冷的,快给我倒一碗热茶来,搪搪寒气。”
吴嬷嬷几步走到丽娘身边,继续的嘟嘟嚷嚷道:“我刚刚的话,奶奶你可要听进去,不能当耳旁风似的,还这么的不在意。”
丽娘伸手把茶接了,喝了一口,道:“我知道了,以后一定会当心的。再说了,还有您老在这里坐镇,他们谁敢不小心的伺候着?”
吴嬷嬷皱着眉道:“还跟小孩子似的,你看瑚哥儿都要笑话你了。”