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鲁木匠带着儿子,侄儿,孙儿,侄孙儿一起开工,速度还真不是一般人可以比的。吴诺要的东西短短几日就打造完成,只是上了清漆后有些味道,得先放放再搬到铺子中。
这次吴诺还在后院让人搭了架子,托人从山上给她挖了些藤蔓类的植物。既是为了夏季时给在院内干活的帮工遮阳,也是为了不让二楼的客人看见院中的场景。
在众人紧赶慢赶之下,食铺也重新开业。
除了以前有的菜品之外,铺子里还多了几样小炒菜;炸鸡米花;豆豉鱼;烤鸡腿;烤鸭腿。
早上的时候多了豆浆、油条、包子、鲫鱼稀饭、八宝粥。
价格比吴诺当初说的还便宜些,最贵的烤鸭腿也不超过五文钱。还有包子,因为皮用的是粗粮,馅料是油渣和野菜,所以只卖一文钱三个,比之前菜品的价格还便宜些。
重新开业的第一日,便涌进来了不少客人。
现在一楼的大堂也变了样,靠墙那边多了一个窗口,里面修着好几个灶台,灶台上的陶釜煮着豆浆,稀饭,蒸着包子,炸着油条。
里面站着是两个帮工,一人负责给打包带走的食客服务;一人负责在店里用餐的客人,有人点了什么,她就将那样食物装在容器内,放在前面的台子上,跑堂的伙计,自然会将他们端在食客的面前。
窗口里的两个帮工是新请的,吴诺让她们负责窗口,是因为她们在帮工中是最胖的。食客看着她们喜庆也能多吃点。
赵坤山如今在铺子里就帮她收收钱,吴诺就在角落到处瞧着,看有没有一直等待着上菜的客人,亦或是帮工们将菜上错的情况。
“吴掌柜,你家新出的这些吃食还真不错,这个油条好吃,就是太贵了,两文钱才能买三根。”
“油条的原料较贵。你嫌贵下次就买一斤,一斤六文钱,会划算些。”
“倒也吃不了那么多,等逢年过节家里来客人了买一斤倒是不错。”
油条模样好看,味道也好,还是别处没有的东西,虽然是贵了点,但愿意尝鲜的客人也多,吃了的人就没有说不好的,这外酥内软的口感让人赞不绝口。
至于包子卖的那就更好了,给包子的定位就是一些忙着赶路的行人,所以一文钱三个标签写得大大的,买包子的灶台就安置在最外面,一些给大户人家跑腿的小厮,到了快中午的时候,还有来买一文钱包子垫肚子的。
晚上的时候,除了没有早上的油条豆浆,其他菜品全都有,而且还有了小炒菜,炸鸡米花等菜色,供人挑选好一会。
因为炒菜更考验手艺,她这里也没正经的厨娘,为保证口味,提供选择的炒菜就三种,好在食客也基本上也不点炒菜。
在价格差不多的情况下,他们更愿意尝试新奇的菜式,比如说豆豉鱼。
食铺里的豆豉鱼,吴诺是按照她爸的做法做的,将两指左右大小的鱼开膛破肚,下锅炸透后捞出,然后在陶釜里一层加了糖酒的豆豉,一层鱼,一层加了糖酒的豆豉,一层鱼,就... -->>
鲁木匠带着儿子,侄儿,孙儿,侄孙儿一起开工,速度还真不是一般人可以比的。吴诺要的东西短短几日就打造完成,只是上了清漆后有些味道,得先放放再搬到铺子中。
这次吴诺还在后院让人搭了架子,托人从山上给她挖了些藤蔓类的植物。既是为了夏季时给在院内干活的帮工遮阳,也是为了不让二楼的客人看见院中的场景。
在众人紧赶慢赶之下,食铺也重新开业。
除了以前有的菜品之外,铺子里还多了几样小炒菜;炸鸡米花;豆豉鱼;烤鸡腿;烤鸭腿。
早上的时候多了豆浆、油条、包子、鲫鱼稀饭、八宝粥。
价格比吴诺当初说的还便宜些,最贵的烤鸭腿也不超过五文钱。还有包子,因为皮用的是粗粮,馅料是油渣和野菜,所以只卖一文钱三个,比之前菜品的价格还便宜些。
重新开业的第一日,便涌进来了不少客人。
现在一楼的大堂也变了样,靠墙那边多了一个窗口,里面修着好几个灶台,灶台上的陶釜煮着豆浆,稀饭,蒸着包子,炸着油条。
里面站着是两个帮工,一人负责给打包带走的食客服务;一人负责在店里用餐的客人,有人点了什么,她就将那样食物装在容器内,放在前面的台子上,跑堂的伙计,自然会将他们端在食客的面前。
窗口里的两个帮工是新请的,吴诺让她们负责窗口,是因为她们在帮工中是最胖的。食客看着她们喜庆也能多吃点。
赵坤山如今在铺子里就帮她收收钱,吴诺就在角落到处瞧着,看有没有一直等待着上菜的客人,亦或是帮工们将菜上错的情况。
“吴掌柜,你家新出的这些吃食还真不错,这个油条好吃,就是太贵了,两文钱才能买三根。”
“油条的原料较贵。你嫌贵下次就买一斤,一斤六文钱,会划算些。”
“倒也吃不了那么多,等逢年过节家里来客人了买一斤倒是不错。”
油条模样好看,味道也好,还是别处没有的东西,虽然是贵了点,但愿意尝鲜的客人也多,吃了的人就没有说不好的,这外酥内软的口感让人赞不绝口。
至于包子卖的那就更好了,给包子的定位就是一些忙着赶路的行人,所以一文钱三个标签写得大大的,买包子的灶台就安置在最外面,一些给大户人家跑腿的小厮,到了快中午的时候,还有来买一文钱包子垫肚子的。
晚上的时候,除了没有早上的油条豆浆,其他菜品全都有,而且还有了小炒菜,炸鸡米花等菜色,供人挑选好一会。
因为炒菜更考验手艺,她这里也没正经的厨娘,为保证口味,提供选择的炒菜就三种,好在食客也基本上也不点炒菜。
在价格差不多的情况下,他们更愿意尝试新奇的菜式,比如说豆豉鱼。
食铺里的豆豉鱼,吴诺是按照她爸的做法做的,将两指左右大小的鱼开膛破肚,下锅炸透后捞出,然后在陶釜里一层加了糖酒的豆豉,一层鱼,一层加了糖酒的豆豉,一层鱼,就... -->>
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