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过也没当回事,只以为是有人来应聘厨房里打下手的。
毕竟这偌大的后厨,说到底也就只有七八个厨师,其余的大部分都是负责摘菜刷碗,打下手的助手而已。
一走进后厨,蔡经理便询问了一下张海峰精通什么菜,这后厨里应有尽有,他哪怕想做满汉全席,都差不多有足够的材料。只是试验厨师实力而已,自然用不着做满汉全席,张海峰也有些不知道自己该做什么菜,在他看来,他做菜的水平就算算不上一流,也绝对是二三流,那三个菜系里的大部分菜他都会做,而且味道也都不差。
见状,陈蜀提议了一句,让张海峰做一道凉瓜牛肉。
凉瓜牛肉,只是一道十分普通的菜式,基本没有什么太大的标准,只要不是做的太咸太难吃,就绝对可以过关。毕竟,这样的一道小菜,哪怕放在大宴席的酒桌上,也大都只是充个数而已,只要不难吃也就可以了。
是以,听到陈蜀提议做一道凉瓜牛肉……蔡经理有些想笑。
这么一道普通的菜,能试验出什么实力来?就连家庭主妇都可以对这道菜信手拈来啊,如果是做这道菜的话,那根本就不需要再试验张海峰的实力了。
不远处两个正在炒菜的厨师闻言也是一笑,笑声中隐隐带着些嘲讽,他们此时也算是听出来了,感情这个叫张海峰的,是来他们这里应聘厨师的。
应聘厨师,他们没有什么意见,他们又不是这里的主厨,更不是德胜酒家的老板,招不招厨师都是蔡经理一句话的事,但是听到这个张海峰试菜竟然要做一道凉瓜牛肉……
“蔡经理,你这是给我们招了一个学徒吗?”
“我可事先说明啊,我手底下三个学徒了,再多我就照顾不过来了,你让老赵带吧。”
另一边,那个刚刚盖上锅盖,被称为老赵的厨师回头朝张海峰打量了一眼,摇摇头道:“蔡经理,找学徒也找个年轻点的,好使唤,听话,你这个都三十好几了,嘿……”
蔡经理的脸色也有点难看,他是实在没想到陈蜀竟然会提议让张海峰做一道什么凉瓜牛肉,在他的想象中,张海峰既然精通三大菜系,那他随便做一道三大菜系中的代表菜,也算是能够证明他的实力了,那么到最后他勉强收下这个厨师也不是不行,可竟然……竟然要做这么一道普通的菜?
蔡经理的脸上有点挂不住,尤其是被那两位厨师这么一说,就更是难堪,忍不住有些审视的看向陈蜀和张海峰。
陈蜀摇头一笑,再次开口道:“蔡经理,我对做菜没什么研究,但是我知道一点,越是普通的菜,才越是考验厨师的功底,既然都决定让他试试了,何不让他做出来让大家尝尝?如果他真的不行……”
“算了算了,那就做做看吧。”
过也没当回事,只以为是有人来应聘厨房里打下手的。
毕竟这偌大的后厨,说到底也就只有七八个厨师,其余的大部分都是负责摘菜刷碗,打下手的助手而已。
一走进后厨,蔡经理便询问了一下张海峰精通什么菜,这后厨里应有尽有,他哪怕想做满汉全席,都差不多有足够的材料。只是试验厨师实力而已,自然用不着做满汉全席,张海峰也有些不知道自己该做什么菜,在他看来,他做菜的水平就算算不上一流,也绝对是二三流,那三个菜系里的大部分菜他都会做,而且味道也都不差。
见状,陈蜀提议了一句,让张海峰做一道凉瓜牛肉。
凉瓜牛肉,只是一道十分普通的菜式,基本没有什么太大的标准,只要不是做的太咸太难吃,就绝对可以过关。毕竟,这样的一道小菜,哪怕放在大宴席的酒桌上,也大都只是充个数而已,只要不难吃也就可以了。
是以,听到陈蜀提议做一道凉瓜牛肉……蔡经理有些想笑。
这么一道普通的菜,能试验出什么实力来?就连家庭主妇都可以对这道菜信手拈来啊,如果是做这道菜的话,那根本就不需要再试验张海峰的实力了。
不远处两个正在炒菜的厨师闻言也是一笑,笑声中隐隐带着些嘲讽,他们此时也算是听出来了,感情这个叫张海峰的,是来他们这里应聘厨师的。
应聘厨师,他们没有什么意见,他们又不是这里的主厨,更不是德胜酒家的老板,招不招厨师都是蔡经理一句话的事,但是听到这个张海峰试菜竟然要做一道凉瓜牛肉……
“蔡经理,你这是给我们招了一个学徒吗?”
“我可事先说明啊,我手底下三个学徒了,再多我就照顾不过来了,你让老赵带吧。”
另一边,那个刚刚盖上锅盖,被称为老赵的厨师回头朝张海峰打量了一眼,摇摇头道:“蔡经理,找学徒也找个年轻点的,好使唤,听话,你这个都三十好几了,嘿……”
蔡经理的脸色也有点难看,他是实在没想到陈蜀竟然会提议让张海峰做一道什么凉瓜牛肉,在他的想象中,张海峰既然精通三大菜系,那他随便做一道三大菜系中的代表菜,也算是能够证明他的实力了,那么到最后他勉强收下这个厨师也不是不行,可竟然……竟然要做这么一道普通的菜?
蔡经理的脸上有点挂不住,尤其是被那两位厨师这么一说,就更是难堪,忍不住有些审视的看向陈蜀和张海峰。
陈蜀摇头一笑,再次开口道:“蔡经理,我对做菜没什么研究,但是我知道一点,越是普通的菜,才越是考验厨师的功底,既然都决定让他试试了,何不让他做出来让大家尝尝?如果他真的不行……”
“算了算了,那就做做看吧。”