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早上醒来，孟春晓捂着脑袋好一会儿才睁开眼睛。
昨天在大队长家喝的那些土酿酒，入口时没什么感觉，后劲儿却不小。
洗漱完，看到三姐儿，突然想起昨晚发生的事情，他就觉得难为情。
三姐儿像是没事一样，笑哈哈地说：“难受吧？看你以后还敢不敢多喝。我和娘都吃过了，饭给你坐在锅里，我得赶紧去粉条厂。”
“我也去看看。”孟春晓没啥胃口，拿了个馒头，边走边吃。
所谓的粉条厂其实只有三间破草房，窗户上连玻璃都没有，四处透风。
如果没记错的话，这里原来是大队的小学，72年复课，因为缺老师，石湾村的小学跟灶头村的合并了，这三间教室也就荒废到现在。
“姐，你咋找这么个破地方？”
“你还挑三拣四，有个地方就不错了，这还是我跟大队长租来的，租了三年，一年五十块钱呢。”
今天起床晚，这时候已经八点多，里面都干得热火朝天了。
三姐儿安排得井井有条，每个人分工明确。
从门口的地窖里抬上一筐筐地瓜，就地分选，整个都烂了的直接扔掉，将坏的部分挖掉。
挑选好的地瓜放在水池子里洗掉泥，下一步粉碎压榨，将榨出来的淀粉收集起来，兑水后加入明矾制作成粉芡。
把装粉芡的木桶抬到大锅旁，舀一勺子粉芡倒进专门的漏勺中，掌勺的人缓缓地移动漏勺，等粉芡下到沸水里后，旁边的人轻轻地摇晃大锅，防止粉芡粘锅。
粉条成型后捞出，马上被搭在木棍上，然后拿到外面晾干。
水汽四处弥漫，根本看不清人，跟着三姐儿走马观花地转了一圈，孟春晓决定以后再也不吃粉条了。
三姐儿热得够呛，拿着毛巾擦擦汗，笑着说：“三儿，你是大学生，给姐提提意见呗。”
“姐，真要我说实话？你可别生气。”孟春晓看着她手中那条脏兮兮的毛巾，嗓子眼一阵发痒。
“我跟你置气干吗？你说就是了。”
“姐，你知道粉条厂给我的第一印象是什么吗？就一个字儿，脏！”
“脏？哪脏了？”三姐儿看看这看看那，都挺干净的，没觉得哪里脏。
孟春晓掰着手指头开始给她算：“第一，原材料的卫生就没做好，洗地瓜的水多久没换过了？按理说应该洗一批地瓜换一次水，刚才我都看见了，池子里的水都了，底下全是泥。”
三姐儿说：“天这么冷，弄点水不容易，把泥洗掉了就行了。”
孟春晓翻翻眼皮没搭理她，掰着手指头继续道：“第二，生产环节的卫生不过关。制作粉芡的那几个人，竟然在池子里用脚踩，姐，你知不知道，现在一想起我吃过这里制作的粉条，我就想吐。还有，里面这么热，怎么都光着膀子？汗出的勤，不是都滴进芡里了？再有，怎么不戴口罩？打个喷嚏鼻涕口水都进锅里了。”
三姐儿知道他说得都是事实，尴尬地笑笑，说：“三儿，咱们只是个小厂，小打小闹，用不着这么讲究吧？”
孟春晓摇摇头说：“姐，你这么说我可不认同，小厂咋了，小厂就能成为不讲卫生的理由吗？别忘了，粉条是用来吃的，万一人家吃了咱们的粉条出了事儿，咋办？食品安全无小事，一旦出事封厂罚款都是轻的，搞不... -->>
早上醒来，孟春晓捂着脑袋好一会儿才睁开眼睛。
昨天在大队长家喝的那些土酿酒，入口时没什么感觉，后劲儿却不小。
洗漱完，看到三姐儿，突然想起昨晚发生的事情，他就觉得难为情。
三姐儿像是没事一样，笑哈哈地说：“难受吧？看你以后还敢不敢多喝。我和娘都吃过了，饭给你坐在锅里，我得赶紧去粉条厂。”
“我也去看看。”孟春晓没啥胃口，拿了个馒头，边走边吃。
所谓的粉条厂其实只有三间破草房，窗户上连玻璃都没有，四处透风。
如果没记错的话，这里原来是大队的小学，72年复课，因为缺老师，石湾村的小学跟灶头村的合并了，这三间教室也就荒废到现在。
“姐，你咋找这么个破地方？”
“你还挑三拣四，有个地方就不错了，这还是我跟大队长租来的，租了三年，一年五十块钱呢。”
今天起床晚，这时候已经八点多，里面都干得热火朝天了。
三姐儿安排得井井有条，每个人分工明确。
从门口的地窖里抬上一筐筐地瓜，就地分选，整个都烂了的直接扔掉，将坏的部分挖掉。
挑选好的地瓜放在水池子里洗掉泥，下一步粉碎压榨，将榨出来的淀粉收集起来，兑水后加入明矾制作成粉芡。
把装粉芡的木桶抬到大锅旁，舀一勺子粉芡倒进专门的漏勺中，掌勺的人缓缓地移动漏勺，等粉芡下到沸水里后，旁边的人轻轻地摇晃大锅，防止粉芡粘锅。
粉条成型后捞出，马上被搭在木棍上，然后拿到外面晾干。
水汽四处弥漫，根本看不清人，跟着三姐儿走马观花地转了一圈，孟春晓决定以后再也不吃粉条了。
三姐儿热得够呛，拿着毛巾擦擦汗，笑着说：“三儿，你是大学生，给姐提提意见呗。”
“姐，真要我说实话？你可别生气。”孟春晓看着她手中那条脏兮兮的毛巾，嗓子眼一阵发痒。
“我跟你置气干吗？你说就是了。”
“姐，你知道粉条厂给我的第一印象是什么吗？就一个字儿，脏！”
“脏？哪脏了？”三姐儿看看这看看那，都挺干净的，没觉得哪里脏。
孟春晓掰着手指头开始给她算：“第一，原材料的卫生就没做好，洗地瓜的水多久没换过了？按理说应该洗一批地瓜换一次水，刚才我都看见了，池子里的水都了，底下全是泥。”
三姐儿说：“天这么冷，弄点水不容易，把泥洗掉了就行了。”
孟春晓翻翻眼皮没搭理她，掰着手指头继续道：“第二，生产环节的卫生不过关。制作粉芡的那几个人，竟然在池子里用脚踩，姐，你知不知道，现在一想起我吃过这里制作的粉条，我就想吐。还有，里面这么热，怎么都光着膀子？汗出的勤，不是都滴进芡里了？再有，怎么不戴口罩？打个喷嚏鼻涕口水都进锅里了。”
三姐儿知道他说得都是事实，尴尬地笑笑，说：“三儿，咱们只是个小厂，小打小闹，用不着这么讲究吧？”
孟春晓摇摇头说：“姐，你这么说我可不认同，小厂咋了，小厂就能成为不讲卫生的理由吗？别忘了，粉条是用来吃的，万一人家吃了咱们的粉条出了事儿，咋办？食品安全无小事，一旦出事封厂罚款都是轻的，搞不... -->>
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