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笔趣阁 www.bqg.la,超级兵王(全)无错无删减全文免费阅读!

了。

    张玲犹豫了一下才给林枫翻译,“丹尼尔先生说了,这厨房设备是按照米其林厨房设备标准采购,德国澳菲斯的全套高端厨具,甚至陶瓷刀也全是全手工制作。”

    话说翻译这活最难的就专业术语应用,一个翻译再专业一遇到这种专业术语都得傻眼,她这样翻都算比较流畅的了。

    林枫哪里管这些,只是叫张玲问丹尼尔有没有大土豆。

    自然有,丹尼尔给他找土豆。

    却在烤箱旁边的大冰箱,打开冰箱,里面全是隔断,装满了全种各样的蔬菜。

    这冰箱高直到房顶,门比房门还大,倒不是冰箱,像是个冻库的样子。

    丹尼尔介绍了一下,“旁边一个门是冷藏的,这是保鲜。”

    说完这个,又指另外几个冰箱,“那些是冷冻,还有速冻的。

    话说林枫也没有看过这些玩意,觉得挺好奇的,还专门跑过去研究了一下,竖起了大拇指,道:“牛,这些东西都成套了,我觉得非常适用,不知道菜市场有没有卖的,我去买一套。”

    张玲没有直接翻译,还是得给林枫维护一下面子。

    对丹尼尔道:“林先生说您的工具非常专业。”

    林枫以为问出来卖工具的地方,赶紧问:“他说在什么地方买的?”

    张玲楞了楞,“他说了,不过得让你先把菜做出来才给你说。”

    林枫瞪了丹尼尔一眼,心想这家伙看起来也挺爱

    生气,“好吧。”全然没有想到是张玲怕他丢脸,在出这样无知的问题而被笑。

    于是开始做菜。

    林枫已把大土豆拿了出来,在冷冻里面拿了牛肉。

    话说按照平时情况,这冰箱里面的牛肉随时冷冻与保鲜都有储藏,今天却是因为欧文要来,临时决定不做牛肉,所以只有用冻的,也倒无所谓。

    看了牛肉和土豆之后,林枫先前的计划小小改变,先前的意思就是土豆烧牛肉意思一下。

    不过,看丽娅挺热心,林枫觉得还是好好表现一下比较好……最关键的是,他看上这套冰箱了,必须震一下这帮冒充大师,其实吃货都谈不上的老外。

    到时候这个丹尼尔一感动,对他五体投地,想要拜师什么的。

    自己也可以勉为其难的不收拜师钱,直接把冰箱收了得了。

    任何一个名厨到了这里,产生这样的想像只可能是发神经。

    不过林老板发了神经,却不是空想,他准备正式开始奋斗。

    牛肉是牛腿肉加上牛膝盖筋肉,把筋肉分出极其容易。

    实际上一摸到牛肉的时候,林枫已判断出这牛被杀掉不足两天。

    拿起菜刀,解牛。

    牛肉与牛筋单独分离,呈现出标准的小小方块。

    中餐刀法与西餐不同,确实工艺精良。

    这些老外知道这个情况,倒也不会特别介意,介意的却是另外一条,有人发话,“切肉不洗手?”

    张玲本来想鼓个掌欢迎一下这杂耍,一听到这话,欢迎不下去,只是提醒林枫:“注意点。”

    林枫把菜刀扔下,屁颠颠的这才去洗手。

    搞得人人忍笑而不禁,丽娅也搞成了个大花脸。

    手已洗好,又开始解牛,现在肉质因为温度上升,已更软,刀刃入肉,全部分离,甚至连一点点的声音都不发出。

    然后再将其中每一个方块不停的过刀,每一块肉都是过七刀,然后那牛肉变成如翼般薄的七片。

    老外交谈的声音与笑声全部收敛,普通的刀法没有见识过,也大致想像得出来是什么情况。

    这一手刀法就不是老外那种脑袋能够想像得到的?

    这是做菜还是雕刻,这也太诡异了。

    话说吧,这些老外也不能怪见识少。

    他们虽然认可中餐好吃,但东亚大国的底蕴确实不太好,让他们认为中餐还是不太上得台面,自然没有人研究中餐的细致做法。

    话说,要是林枫表演穿针菜丝的刀法,他们估计只能吓死。

    肉已切好,林枫专门把其中一张肉片拈起来,然后对着众人扬了扬,人人都看到肉片能够透光看到人影,再次嘴巴大张。

    好了,炫耀装逼也够了,林枫才把肉片全部泡到盐水当中。

    接着就是切土豆丝,这回更能够给这帮人长长见识,什么叫做刀法了。

    土豆不削皮,直接开刀。

    飞速切成与先前牛肉大小差不多的方块。

    只是这方块比正常的方块多了一个小角,这角却是为了方便搭手的意思。

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